Саке Dassai 45 Junmai Daiginjo, 0.72 л

Артикул: 146228 Дассай 45, Асахи Сюдзо

Саке Dassai 45 Junmai Daiginjo, (146228), 15%, Япония, 0.72 л, Дассай 45 цена 6490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Страна, регион:: Япония, Ямагути
Бренд:: Asahi Shuzo
Крепость:: 15%
Объем:: 0.72 л
Класс:: Junmai Daiginjo (супер премиум)
Остаток риса после шлифовки:: 45%
Сырье:: Рис Ямаданисики

Смотреть все характеристики

6 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Температура подачи

5°С

Параметры

Страна, регион

Бренд

Крепость

Объем

Класс

Junmai Daiginjo (супер премиум)

Остаток риса после шлифовки

45%

Сырье

Рис Ямаданисики

Температура подачи

5°С

Гастрономия

Как самостоятельный напиток. Прекрасно дополняет японскую и средиземноморскую кухню с акцентом на рыбные блюда и морепродукты.

Стилистика вина

Супер-премиальное бутиковое саке с мягким вкусом и ароматом экзотических фруктов.

Дегустационные характеристики

Аромат дыни, оттенки тропических фруков и винограда мускат. Гармоничное, сбалансированное саке с умеренной кислотностью.

Способ производства

Саке производится из риса ямаданисики, процесс шлифовки риса занимает до 144 часов, процесс ферментации занимает 45 дней, ферментация протекает при температуре 5°. На производстве используется самое современное оборудование, но несмотря на это процент ручного труда довольно большой, что необходимо для производства такого премиального саке и должного контроля на каждом этапе.

О бренде

Производство, основанное в префектуре Ямагути в 1948 г. Компания Asahi Shuzo совершила революцию в производстве саке отказавшись от производства столового и премиального саке, решив сфокусироваться только на уровне супер-премиум (50% и менее остатка риса после шлифовки). Самое известное их саке - Dassai 23 с максимально высокой степенью шлифовки рисового зерна среди других производителей, 23%. Это саке в 2012 году на конкурсе "Los Angeles International Wine & Spirits" было названо лучшим в своей категории. У компании Асахи Сюдзо свои саке-бары в Париже, Шанхае и Нью-Йорке. Бывший премьер-министр Японии, Синдзо АБЕ, сам будучи уроженцем префектуры Ямагути, использовал Dassai Beyond в качестве подарков Владимиру Путину на саммите АТЭС в 2013 году и Бараку Обаме в 2014.

Спиртной напиток (саке)Дассай 45 Дзюнмай ДайгиндзёЯпонияСостав: спиртной напиток на основе риса, риса кодзи, дрожжей и воды. Изготовитель: Асахи Сюдзо Ко., Лтд. (Asahi Shuzo Co., Ltd.), 2167-4...

Shutomachi Osogoe, Iwakuni-shi, Yamaguchi, 742-0422 (2167-4, Сютомати Осогоэ, Ивакуни-си, Ямагути, 742-0422), Япония. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 15% об. Объем 0,72л. Сахар 168 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 16.8г / 152 Ккал / 637 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Азиатская кухня Рыба Морепродукты Японская кухня

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка