На мой взгляд, это один из лучших коньяков класса VSOP. Спирты для Davidoff VSOP выдерживают в старых и частично в новых сильно обожжённых дубовых бочках. Благодаря этому коньяк приобретает структурированный, насыщенный, буквально округлый и бархатистый вкус. Этот стиль коньяков вошел в моду еще в 19 веке и до сих пор является самым популярным.
Коньяк темно-янтарного цвета с насыщенным и комплексным букетом, в котором переплетаются оттенки цветов, древесной коры, кофейных зерен и пряностей. Глубокий и объемный вкус, выразительный, немного суховатый, с оттенками темного шоколада и чернослива.
Виноградники
Виноград был собран с лучших участков аппелласьона Коньяк, в областях Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois и Bons Bois.
Способ выдержки
Средний возраст входящих в купаж спиртов 8 лет.
Способ производства
Традиционная двойная перегонка и выдержка в бочках из лимузенского дуба.
Это интересно
VSOP от Davidoff — коньяк в “максимальной комплектации”. Многогранный, сложный и выразительный. В его ассамбляж входят особые о-де-ви из лучших крю аппелласьона Коньяк, чей средний возраст составляет 8 лет — это в два раза больше, чем требует закон о коньяке. Выдержка Davidoff VSOP проходит в особо обожжённых бочках сделанных из лимузенского дуба. Он обладает богатым и округлым, хорошо сбалансированным ароматом и вкусом с преобладанием нот абрикосов, свежеиспеченного хлеба, ванили, кремовых десертов и каштанового меда.
О бренде
Davidoff — швейцарский семейный бренд, выросший из философии Зино Давидоффа: ценить качество — значит ценить жизнь. В 1980-х вместе с мастерами погребов из Коньяка он запустил свой проект и лично участвовал в создании ассамбляжей: гармоничных и с сигарой, и без нее. Сегодня Davidoff — дом полного цикла: всё производство сосредоточено в шато Сен-Фор. Релизы отличаются многослойностью и точностью, а XO из о-де-ви с выдержкой до 40 лет стал коньяком года по версии International Spirits Awards 2022.
Коньяк ординарный четырехлетний Давидофф ВСОП Франция. Регион Коньяк. Год урожая 2019 Состав: вода подготовленная, коньячный дистиллят, сахар, краситель (Е150а). Содержит сахар. Сортовой состав винограда: у... развернуть
