Цвет виски золотистый. В аромате много ячменя с медовыми нотками, к которым добавляется миндаль. Выраженная фруктовая сладость и капелька крем-брюле очаровывают своей деликатностью. Вкус напитка полон сливочной ириски, затем раскрывается сладкая крем-сода и в конце чуть уловимый тон пряной корицы. Послевкусие проявляет тона сладкого ячменя и пряные оттенки
тостово обожженной дубовой бочки.
Способ выдержки
В бочках из-под бурбона, первого и второго заполнения.
Способ производства
Двухкратная, прерывная, кубовая перегонка.
Мягкая фильтрация сгладила текстуру и аромат.
Это интересно
Deanston Kentucky Cask Matured, как понятно по этикетке, выдержан в бочке из Кентукки. В нём нет сладко-хересных или пикантно-винных нот, характерных для тех многих «шотландцев», что выдержаны в бочках из-под хереса. Стоит обратить внимание на всего лишь 40%-ную крепость, которая позволяет подчеркнуть изящность текстуры. Возможно, именно мягкая фильтрация сгладила аромат и сделала текстуру этих виски более выразительной.
О бренде
Дистиллерия Deanston появилась в 1965 году, а раньше на её месте была хлопчатобумажная фабрика, основанная Ричардом Аркрайтом — видным предпринимателем и редким хитрецом. С технологиями в этих краях всё в порядке: деревня Динстон первой в Шотландии получила газовое освещение, примерно за год до того, как в Лондоне осветили Вестминстерский мост. Чтобы держать марку, дистиллерия закрывает все потребности в электричестве собственной гидроэлектростанцией на реке Тейт (чистейшая вода берётся оттуда же), а ещё первой в виски-мире получила сертификат о переходе на органику. Deanston старается быть понятным человеку: выдержанные диковины найдутся, но фокус сделан на пряную цветочно-медовую стилистику. И никакой холодной фильтрации! На бутылках Deanston к этой фразе солидно добавляют ещё одну: «именно так, как и должно быть».
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Deanston Kentucky Cask Matured (Динстон Кентукки Каск) по цене 7990 рублей
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
