Когда говорим “монтепульчано”, важно не путать Vino Nobile di Montepulciano — это санджовезе из Тосканы, и один из популярных сортов в Абруццо и Марке. Красное вино из монтепульчано было известно в центральной Италии, но именно Иллюминати прославили его на весь мир. Их Riparosso — суперхит с потрясающим соотношением цены и качества. Вино абсолютно фруктовое, яркое, душистое, без каких-либо изъянов. Отлично подойдёт к пастам, лёгким блюдам с мясом или тар-тарам, и понравится всем на банкете.
ГастрономияПрекрасно дополнит блюда как итальянской, так и русской кухни. Особенно хорошо сочетается с жареной птицей, кроликом и стейками medium rare.
красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Глубокий рубиновый цвет. Многогранный букет с тонами чернослива, вишни, пряных трав и специй. Насыщенное, сочное во вкусе, с бархатистыми танинами и легкими джемовыми нотками в послевкусии.
Виноградники
Расположены на склонах в коммуне Контрогуерра. В почвах преобладает глина.
Способ выдержки
В течение 6 месяцев в бочках из славонского дуба.
Способ производства
Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика проводилась.
Это интересно
Хозяйство было основано в 1880 году страстным виноградарем и знатоком виноделия Николой Иллюминати. В те времена оно носило название «Ферма Нико». Именно Никола облагородил местный сорт винограда мотепульчано д`Абруццо. Любовь к виноградной лозе была передана дедом внуку, Дино Иллюминати, который на сегодняшний день является единственным виноделом Абруццо, получившим высокую государственную награду - титул кавалера итальянского ордена Труда - Ordine al Merito del Lavoro (всего в Италии не более трех десятков виноделов в разное время становились ее обладателями).
О бренде
Итальянский регион Абруццо стали воспринимать самостоятельным и перспективным именно благодаря Дино Иллюминати — это он активно возрождал забытую зону производства, работал с автохтонными сортами и прославил красное вино из монтепульчано на весь мир. Сегодня Дино — первый винодел из Абруццо со званием кавалера ордена труда Италии, а его хозяйство считается одним из передовых в регионе. Dino Illuminati выпускает вина всех уровней, в том числе с единственного аппелласьона Абруццо в категории DOCG.
