Шампанское Brut Grand Cru, Egly-Ouriet

Артикул: 127034 Гран Крю Брют, Эгли-Урие
Шампанское Brut Grand Cru, (127034), белое экстра брют, 0.75 л, Гран Крю Брют цена 19490 рублей
Шампанское Brut Grand Cru, (127034), белое экстра брют, 0.75 л, Гран Крю Брют цена 19490 рублей

Рейтинг SW

5.0

1 отзыв
Страна, регион:
Франция, Шампань
Сахар:
экстра брют
Виноград:
пино нуар 70%шардоне 30%
Производитель:
Egly-Ouriet
Крепость:
12.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
19 490 ₽

Способы получения заказа:

Характеристики
Подача:
8–10°С
  • Стилистика вина:

    белое — игристое, комплексное, с частичной выдержкой в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Блестящий светло-золотистый цвет. В богатом аромате доминируют свежего персика, зеленого яблока, теплого хлеба и сухих белых цветов. Вкус многослойный, динамичный от среднего до полнотелого. Изыскана структура с яркой кислотностью и минеральными оттенками в длительном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Идеально подходит к блюдам из сибаса, трески, форели или белому мясу (птице, телятине).
  • Виноградники:

    Располагаются на 8 га в Амбоне. На виноградниках упор делается на жёстком контроле урожайности (зеленый сбор), поэтому урожайность составляет половину стандартного уровня, разрешённого в Шампани. Это способствует большей концентрации веществ в ягодах, в том числе и сахаров, что позволяет сохранять дозировку сахара не более 3г/л. Данное содержание характерно для вин категории брют натюр (brut nature), но производитель маркирует как обычный брют.
  • Способ выдержки:

    Около 48 месяцев на дрожжевом осадке.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда и тщательный триаж. Винификация в барриках с применением натуральных дрожжей, при температуре 18,5-19 ° С. Малолактическая ферментация только в холодные годы. Фильтрация не проводится.
  • Это интересно:

    Это шампанское - выражение семейного стиля. Высокое качество винограда с лучших зон Шампани, точность ассамбляжа, долгая выдержка в погребе и в вашем бокале нефильтрованное шампанское в эталонном проявлении.
Регион:
Шампань
Крепость:
12.5%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Франсис Эгли, возглавляющий сегодня этот культовый дом, полностью изменил статус-кво и своего хозяйства, и целого региона Шампань. Именно Egly-Ouriet стал первым производителем, применившим бургундский подход на землях Шампани, в соответствии с которым виноградник рассматривается как среда, формирующая великое вино. Переход к органике и снижение урожайности стали первыми шагами на пути к главной цели — идеальным гроздям для ювелирного шампанского «ручной работы». Франсис использует бургундскую модель винификации: его вина ферментируются и выдерживаются в дубовых бочках, приобретая комплексность и сложность уже на самом первом этапе производства. Еще одной важной особенностью дома является сверхдолгая выдержка вин на осадке, которая может достигать и десяти лет. Стиль Egly-Ouriet неповторим — это настоящее «бургундское с пузырьками», сочетающее исключительную сложность ароматики и фирменную «пластичную и тягучую» текстуру.
Все отзывы (1)

5,0

1 оценка

Ольга, Москва 20 мая 2022
Восторг!
0

5,0

1 оценка

Наличие в винотеках
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 2 винотеки
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Новинский б-р, 31
Баррикадная
3 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0000166 действует с 25.07.2018 до 11.03.2023
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
115191, г. Москва, Большая Тульская ул., д.13
Тульская
1 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 22:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: № 23-01-16-1158/Р действует с 27.10.2021 до 26.10.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Brut Grand Cru (Гран Крю Брют) по цене 19490 рублей