Игристое вино Экстра Брют Черная этикетка, Шумринка, 2020

белое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе

Бледно-лимонный цвет с лёгким зеленоватым оттенком. В аромате раскрываются ноты айвы, белого персика, полевых цветов с оттенками бриоши и тостов. Мягкое во вкусе, округлое, с деликатной кислотностью и минерально-фруктовым финишем.

Располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы: красноватые глинистые с примесью песчано-глинистых, известковые и мергелевые. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.

Минимум 36 месяцев в бутылке на осадке.

Ручной сбор. Традиционный метод (вторичная ферментация в бутылках).

В хозяйстве «Шумринка» решили не мелочиться: их новое игристое — это во всех смыслах взрослые «пузырьки», созданные по всем канонам Шампани. В них есть всё, за что так ценят французские игристые вина: шардоне и пино блан в составе, традиционный метод производства со вторичным брожением в бутылке, выдержка на осадке на уровне топовых шампанских Домов — в течение трёх лет — и фирменные ароматы свежей выпечки и поджаренных тостов.