Фото Вино Rooibos Ridge Pinotage  0.75 Южная Африка красное сухое

Вино Rooibos Ridge Pinotage, 0.75 л., 2016 г.

Артикул: 110759, Ройбуш Ридж Пинотаж
Винтажи и объемы
2016 г. (0.75 л.)
990 РУБ
Производитель: Fairview
Регион: Вестерн Кейп
Объём: 0.75 л.
Год: 2016
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Аппелласьон: Western Cape
Категория: Wine of Origin (WO)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, пряное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Расположены на склонах горы Паарла, одной из крупнейших гранитных скал в мире.
Гастрономия: Можно порекомендовать копченую утку, говядину с баклажанами и выдержанные сыры.
Дегустационные характеристики: Вино насыщенного рубиново-красного цвета, с выразительными ароматами вишни, горького шоколада, лакрицы, мяты и кофе. Среднетелое, плотное и хорошо сложенное во вкусе, с фруктовым характером, бархатистыми танинами и пряными нотками в долгом послевкусии.
Способ выдержки: В течение 12 месяцев во французских и американских дубовых бочках, 3 и 4-го года использования.
Способ производства: Ручной сбор в феврале 2015 года. Полное гребнеотделение, ферментация и мацерация в течение 10 дней в нейтральных емкостях с применением ремонтажа.
История этикетки: Своим названием вино обязано пряной траве ройбуш («красный куст»), распространенной на территории Западного Кейпа.

Это интересно

Горные виноградники хозяйства окружены плантациями ароматного растения ройбуш. Африканские племена с древних времен ценили этот напиток за его целебные свойства. Уникальный микроклимат и такое приятное соседство накладывают особый отпечаток на вино: местный пинотаж раскрывается глубокими пряными оттенками.

Вино защищённого географического указания красное сухое Ройбуш Ридж Пинотаж Южная Африка. Регион Паарл. Год урожая 2016 Сорта винограда: пинотаж. Изготовитель: Фэирвью Вайнс (Fairview Wines), Fairview, Suid-Agter Paarl Road, Suider Paarl, 7646 (Фэирвью, Суид-Агтер Паарл Роад, Суидер Паарл, 7646), Южно-Африканская Республика. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 14% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.


не заполнены поля формы
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

На месте хозяйства Fairview виноградная лоза росла уже в середине XVII века, в 1696 году в документах зафиксирована голландская виноградная ферма. Тогда она называлась Bloemkoolfontein («Фонтан цветной капусты»). Название Fairview («Фейрвью») ферма получила лишь в XIX веке (по одной из версий, в честь округа ирландской столицы). Дед нынешнего владельца, Чарльз Бэк-старший, перебрался в Южную Африку из Литвы. Поначалу он не думал о карьере виноградаря, работая мясником в Парле, но постепенно понял: будущее этих мест в виноделии. В 1916 году он купил первый участок. Позже весьма успешно стал экспортировать вина соседей, что позволило ему купить в 1937 году жемчужину Парла - Fairview. Но и о первой профессии забыть не пришлось: винодельня стала мирно соседствовать с фермой, правда, теперь исключительно молочной. В 1955 году хозяйство перешло по наследству Сайрилу Бэку. Его сын, выучившись на энолога в Стелленбоше, Чарльз Бэк-младший с 1978 года замещает отца.