Вино Pinot Noir Calvert, Felton Road, 2019 г.
- Страна, регион:
- Новая Зеландия, Центральное Отаго
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Felton Road
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного рубинового цвета раскрывается читсыми и деликатными ароматами розы, клубники и пряных специй. Среднетелое с мягкими танинами и минеральной текстурой вино оставляет долгое послевкусие. -
Гастрономия:
Подавать к сложным блюдам из телятины, баранины, утке на гриле и выдержанным сырам. -
Виноградники:
Отдельный виноградник Calvert площадью 4.6 га расположен на северо-восточном склоне недалеко от исторического природного парка. Почвы сформированы осадочными породами, кварцевым песком и сланцевым гравием. Используются бургундские клоны пино нуара. Плотность посадки: 3500 лоз/га. -
Способ выдержки:
В течение 13 месяцев в новых французских бочках. -
Способ производства:
На гравитационной винодельне часть гроздей винограда проходит мягкое гребнеотделение, а четверть гроздей загружается целиком в открытые чаны для ферментации. Алкогольная ферментация на натуральных дрожжах, а длительная холодная мацерация на кожице позволяет достичь максимальной экстракции цвета и танинов. Перед розливом вино не фильтруется. -
Это интересно:
Виноградник Calvert расположен на месте бывшего золотого прииска. С запада и востока его окружают бывшие выработки, которые способствуют хорошему дренажу и минимизируют заморозки.
- Регион:
- Центральное Отаго
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Pinot Noir Calvert (Пино Нуар Калверт) по цене 14470 рублей