белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино жёлто-оранжевого цвета с красивым блеском. Букет раскрывается ароматами чайной розы, грейпфрута, кардамона и тимьяна. Среднетелое, хорошо сбалансированное и маслянистое во вкусе, с освежающей кислотностью, плотной текстурой и нотками пряных трав и кураги в длительном финише.
Виноградники
Виноград собран с участкова расположенного на холме к северу от города Тренто в местечке Фонтанасанта. Общая площадь: 5 га. Почвы: глинисто-известняковые.
Способ выдержки
7 месяцев в бочках из акации.
Способ производства
Ручной сбор в конце сентября. Ягоды не прессуют, ферментация на кожице в цементных ёмкостях.
Это интересно
Манцони бьянко — результат скрещивания рислинга и пино бьянко итальянским профессором Луиджи Манцони. По словам Элизабетты Форадори кюве Фонтанасанта начинает раскрываться только на второй-третий год и имеет хороший потенциал к выдержке.
О бренде
Foradori — это одни из самых ярких и самобытных вин Италии из необычных сортов. Хозяйство стало пионером биодинамического виноделия на севере страны. Главная фигура здесь — Элизабетта Форадори, культовая женщина-винодел, которая вопреки трендам 1980-х сделала ставку на автохтоны, реконструировала виноградники и перевела их на биодинамику, начала использовать амфоры и сделала сорт терольдего новой звездой региона. Сегодня хозяйством управляют дети Элизабетты, а сама она занялась сыроварением.
Вино ординарное белое сухое Фонтанасанта Виньети делле Доломити Италия. Регион Трентино Альто-Адидже. Год урожая 2024 Сорта винограда: манзони бьянко 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Форадори Сочиета С... развернуть
