Единственное именное вино из коллекционной линейки Simonsig названо в честь основателя хозяйства. Франс Малан создал одну из винодельческих фишек Южной Африки — капский ассамбляж, в котором пинотаж приобретает более интернациональный характер за счёт международных сортов и выдержки в барриках. Он играет ключевую роль в бленде, делает вино фруктовым, открытым, маняще-сладковатым, но это только на первый, быстрый глоток. За длину во вкусе и структуру отвечает строгий, сдержанный каберне совиньон.
Тёмно-рубиновый цвет. Аромат раскрывается тонами малины, чёрной смородины и сушёной ежевики, нотами лепестков роз, трав, кожи, подлеска и грифеля. Вино с бархатистыми танинами, сочной кислотностью и продолжительным фруктово-пряным финишем.
Виноградники
Расположены в Стелленбоше, в 50 км к востоку от Кейптауна. Почвы — выветренный гранит и песчаник.
Способ выдержки
17 месяцев в бочках из французского дуба, часть бочек новые.
Способ производства
Ручной сбор. Раздельная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
Это интересно
Этот бленд пинотажа, каберне совиньона и мерло назван в честь основателя Simonsig Франса Малана. Его считают классическим капским блендом (Cape Blend) — ассамбляжем, в основе которого южноафриканский пинотаж. Вино впервые выпустили в 1991 году, и оно стало результатом удачного эксперимента с ассамбляжем. Сам Франс Малан вошёл в историю виноделия ЮАР: в 1971 году он выпустил Kaapse Vonkel — первое в стране игристое, сделанное традиционным методом.
О бренде
Simonsig — легендарное хозяйство из Стелленбоша, пионеры современного виноделия в ЮАР. В 1973 году Франс Малан сделал первое в стране игристое традиционным методом, которое позже вылилось в престижную категорию Cap Classique. Он же был у истоков создания капского ассамбляжа (Cape Blend, пинотаж и французские сорта) — сегодня это уже южноафриканская классика. Сейчас хозяйством управляет третье поколение семьи Малан: они создают игристые, белые и красные вина из местных и французских сортов.
Вино ординарное красное сухое Франс Малан Южная Африка. Регион Стелленбош. Год урожая 2021 Сорта винограда: пинотаж 66%, каберне совиньон 28%, мерло 6%. Изготовитель: Симонсиг Вайнс (Пти) Лтд (Simonsig Wine... развернуть
