белое — свежее, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Бледно-лимонный цвет. В деликатном аромате доминируют тона шалфея и лимонника на фоне цветочно-фруктовых оттенков. Освежающее с пикантной кислотностью, ярким цитрусовым вкусом и оттенками миндаля в продолжительном финише.
Виноградники
Расположены в коммуне Гави (Gavi) на лучших участках холма Роверето (Rovereto) с южной экспозицией. Возраст лоз 10-15 лет. Почвы известковые и вулканические со значительным содержанием железа. Подпочвы меловые. На виноградниках следуют органическим принципам.
Способ выдержки
Непродолжительное время в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
Это интересно
В винном мире обожают легенды, и Гави в этом плане не исключение. Одна из таких сказок гласит, что в 528 году принцесса по имени Гавия, спасаясь от гнева своего отца, короля франков, отвергшего ее любовь к молодому пажу, пришла на эти холмы, где нашла убежище от франкских войск благодаря заступничеству папы римского. В честь нее жители назвали деревню. Легенда гласит, что эта прекрасная и «воспитанная» (cortese) девушка также вдохновила дать название сорта винограда, из которого сегодня производят вина Гави.
О бренде
La Scolca — культовое итальянское хозяйство, которое было основано более 100 лет назад семьей Сольдати. Это один из старейших семейных домов в коммуне Гави. Визитная карточка винодельни — статусное белое вино Gavi dei Gavi Etichetta Nera, «Черная этикетка» с 60-летних лоз. Вина La Scolca представлены в винных картах лучших ресторанов Лазурного берега и других престижных курортов мира. Их подают на нобелевских и оскаровских вечеринках и закупают для звездных банкетов (например, Том Круз для своей свадьбы).
Вино ординарное белое сухое Гави Ла Сколька Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2023 Сорта винограда: кортезе 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Ла Сколька с.с. (Azienda Agricola La Scolca s.s.), Novara (... развернуть
