Вино Jo Salento Negramaro, Gianfranco Fino, 2019 г.
- Страна, регион:
- Италия, Апулия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- негроамаро 100%
- Производитель:
- Gianfranco Fino
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Цвет вина тёмно-рубиновый. В богатом букете ароматы ягодного джема, пряностей и черничного пирога. Во вкусе вино комплексное, полнотелое со структурированными танинами и тонами корицы и мокко в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Это вино прекрасно само по себе. Может быть дополнено мясными деликатесами и твердыми выдержанными сырами из овечьего молока. -
Виноградники:
Площадь виноградника 1 га. Средний возраст лоз 40 лет. Почва - Terra Rosso. При возделывании лозы практикуют органические и биодинамические методы. -
Способ выдержки:
В течение 9 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых новые, а затем еще 6 месяцев в бутылках. -
Способ производства:
Чуть подвяленный на лозе виноград собирают вручную. Грозди проходят тщательную сортировку и гребнеотделение. Ферментация и мацерация в течение 3 недель в нейтральных ёмкостях. Вино не осветляют и не фильтруют. -
История этикетки:
Название вина Jo произошло от Jonico, что является синонимом неграмаро, древнего сорт в Саленто.
- Регион:
- Апулия
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 5-7 лет.
- Аппелласьон:
- Salento IGT
- Категория:
- Indicazione Geografica Tipica (IGT)
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Jo Salento Negramaro (Йо Саленто Неграмаро) по цене 14990 рублей