Вино Rosso del Bepi, Giuseppe Quintarelli, 2010 г.

Артикул: 128742 Россо дель Бепи, Джузеппе Квинтарелли

Вино Rosso del Bepi, (128742), красное сухое, 2010 г., 0.75 л, Россо дель Бепи цена 34990 рублей

5.0

1 отзыв

Страна, регион:: Италия , Венето
Сахар:: сухое
Виноград:: корвина веронезе, корвиноне, рондинелла, каберне совиньон, неббиоло, кроатина, санджовезе
Производитель:: Giuseppe Quintarelli
Крепость:: 15.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

34 990 ₽

Характеристики

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Блестящее, глубокого пурпурного цвета вино с рубиновым оттенком. Элегантный и объемный букет наполнен ароматами темно-красных плодов, какао, специй, шалфея и сухих цветов. Гармоничный вкус образуют живая кислотность и бархатистые танины, а деликатная минеральная нота придает неповторимую изысканность долгому, сочному послевкусию.
Гастрономия:

К вину можно предложить насыщенные мясные блюда из дичи (зайчатина, оленина, кабан), а также выдержанные сыры
Виноградники:

Общая площадь виноградников хозяйства - около 10 гектаров. Почвы - белый глинистый известняк, покрытый тонким плодородным слоем (всего 20 см). Средний возраст лоз - 30 лет.
Способ выдержки:

7 лет в небольших бочках из славонского дуба
Способ производства:

Бережно отобранные виноградные грозди складывают в деревянные ящики для дальнейшего подвяливания в специальных помещениях. В феврале-марте начинается процесс прессования заизюмленных ягод, сусло проходит мацерацию на кожице на протяжении около 20 дней, после чего следует процесс ферментации с использованием природных дрожжей, продолжающийся 45 дней. Заканчивается процесс производства выдержкой будущего вина в дубовых бочках.
История этикетки:

Когда дочка Джузеппе Квинтарелли, Сильвана, ходила в школу, он доверил ей подписание этикеток для каждой бутылки, поэтому вы никогда не найдете две совершенно одинаковые.

Регион:: Венето
Год:: 2010
Крепость:: 15.5%
Потенциал хранения:: 15-20 лет
Аппелласьон:: Veneto IGT
Категория:: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация:: декантация
Выдержка в емкости:: Нет

О бренде:

Джузеппе Квинтарелли – веха, разделяющая две эпохи в истории Вальполичеллы. Незамысловатые легкие красные определяли винодельческий облик этого региона до 1950-х годов. Квинтарелли своим примером показал, что Вальполичелла может быть местом рождения исключительных по содержанию вин с впечатляющим потенциалом. Приняв на себя управление семейной компанией в 1950-е годы, он создает вина особого класса. «Обновление, без отказа от традиций» - философия, в соответствии с которой, Джузеппе сократил урожайность и высадил бордоские сорта. Объединив концепции Венето и Бордо, он создает самое необычное авторское вино Alzero – бленд на основе заизюмленного каберне фран с выдержкой в баррике, который винная критика назовет «Cheval Blanc Италии». Вальполичелла от Квинтарелли представляет собой солидную структурную версию, а амароне производится только в лучшие годы, покидая погреб спустя восемь лет, поэтому «текущие» винтажи Квинтарелли намного старше, чем у всех прочих производителей Венето.

Вино с защищённым географическим указанием красное ликёрное Россо дель Бепи (Венето)Италия. Регион Венето. Год урожая 2010Сорта винограда: корвина веронезе, корвиноне, рондинелла, каберне совиньон, неббиоло, кроатина, санджовезе. Изготовитель: Адзьенда

Агрикола Квинтарелли Джузеппе ди Квинтарелли Фьоренца (Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe di Quintarelli Fiorenza), Negrar (VR) Localita Cere 1 CAP 37024 (Неграр (ВР) Локалита Чере 1 КАП 37024), Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52404-2005 п.п. 4.1.3.7, 4.1.3.8; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17Алк. 15,5% об. Объем 0,75л. г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.19г / 88 Ккал / 369 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Утка Кролик Оленина Выдержанный сыр

Отзывы 1