белое — игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Светло-жёлтый цвет с золотистым оттенком. Завораживающий перляж мелких пузырьков. Утончённый аромат с тонами цветов апельсина, акации, жёлтых фруктов и ананаса. Сбалансированное вино с кремовой текстурой, яркой кислотностью, фруктовым вкусом с тонами сухофруктов и бриоши, с длительным элегантным минеральным послевкусием.
Виноградники
Виноград собран с участков Премье Крю Трепай, Виллер-Мармери, Люд, Шиньи-ле-Роз, Рилли-ла-Монтань (Trepail, Villers-Marmery, Ludes, Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne) и Гран Крю Майи и Верзене (Mailly, Verzenay) в Монтань де Реймс. На виноградниках применяют природосообразные методы возделывания (sustainable).
Способ выдержки
Минимум 6 лет в бутылках на осадке.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Базовые вина проходят ферментацию в терморегулируемых стальных ёмкостях при контролируемых температурах. Вторичная ферментация — в бутылке. Дозаж 7 г/л.
Это интересно
Grands Terroirs — это авторское кюве, которое производится исключительно из лучшего винограда с участков Премье и Гран Крю Монтань-де-Реймс.
О бренде
В 1947 году семь виноградарей, которые владели участками Премье и Гран Крю в Монтань-де-Реймс, основали Palmer & Co — потому что мечтали производить здесь первоклассные вина уровня великих гранд-марок. Главная особенность дома — значительная доля вин в ассамбляже, выдержанных по системе солера («вечный резерв»), что дает аромату и вкусу больше сложности и глубины. Кроме того, все шампанское Palmer & Co ферментируется в тех же бутылках, в которых продается: от самых маленьких до 15-литровых.
Вино игристое выдержанное белое брют Шампань Пальмер энд Ко Гран Терруар Франция. Регион Шампань. Год урожая 2015 Сорта винограда: шардоне 50%, пино нуар 38%, пино менье 12%. Изготовитель: ССА де Продюктер ... развернуть
