«Hito — вино от больших фанатов мадридского «Реала». У виноделов хорошие отношения с игроками клуба. Некоторые даже стали соинвесторами проекта Cepa 21 — название переводится как «лоза 21 века». Хозяйство создавалось с нуля и сразу встало на рельсы современного виноградарства. Оно располагается в регионе Рибера дель Дуэро, где рождаются модные молодые вина. Hito — одно из них. Это жизнерадостное темпранильо с ягодной текстурой и выраженными танинами поможет скрасить любой будничный вечер».
Вино насыщенного рубиново-красного цвета с ароматами сливы, вишни, сухих пряных трав и лакрицы. Среднетелое, с деликатными танинами, плотной текстурой и оттенками черных ягод и ванили в продолжительном послевкусии.
Виноградники
Расположены на мергелевых почвах с небольшим содержанием осадочных и аллювиальных каменистых пород. Высота над уровнем моря: 780-850 метров.
Способ выдержки
В течение 8 месяцев в бочках из французского и американского дуба.
Способ производства
Проводится тщательный триаж и гребнеотделение. Ферментация в нейтральных емкостях при строго контролируемых температурах.
Это интересно
Cepa 21 (читается как "сепа" — лоза по-испански) — молодое хозяйство, которое активно использует социальные сети для продвижения своих вин. «Hito» переводится как ключевой момент, контрольная точка, и в 2021 компания запустила акцию с хештегом Hito de tu Vida — "Ключевые моменты вашей жизни". Cepa 21 предлагали вспоминать и праздновать важные события с вином «Hito», выкладывать фотографии и отмечать аккаунт винодельни, чтобы получать от них подарки.
О бренде
Амбициозный проект братьев Хосе и Хавьера Моро, владельцев одного из знаковых хозяйств Риберы дель Дуэро — Emilio Moro. Ультрасовременная новая винодельня была построена в том же регионе в 2001 году с использованием передовых технологий. Площадь виноградников — 50 га, в 1990 году земля была засажена сортом тинто фино. Акционерами хозяйства являются видные испанцы: актеры, журналисты и известные футболисты. Сеpa 21 стала компанией нового типа, акционеры которой одновременно играют роль представителей торговой марки.
