Шампанское Inattendue Blanc de Blancs Extra Brut, Hure-Freres

белое — игристое, минеральное, комплексное, с частичной выдержкой в дубе

Бледно-золотистый цвет. Аромат раскрывается тонами цитрусов, зелёного яблока и белых цветов, также проявляются ноты мела и оттенки бриоши. Яркая кислотность, сливочная текстура, нюансы боярышника и лимонника в продолжительном финише.

Расположены в холодных терруарах коммун Люд (Ludes) и Рийи-ла-Монтань (Rilly-la-Montagne) на меловых и песчаных почвах.

48 месяцев в бутылках на осадке.

Ручной сбор. Примерно половина вина ферментируется и выдерживается в бочках, остальное — в ёмкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение не проводится. Традиционный метод (вторичная ферментация в бутылках).

В основе визуального языка Hure-Freres — круг: универсальная форма, которая символизирует смену сезонов и время, необходимое для формирования терруара. При этом каждое кюве получает собственную интерпретацию этого знака в зависимости от характера вина. У Inattendue круг складывается из множества изогнутых линий — многослойная композиция перекликается с богатством ароматов вина, в котором один оттенок сменяет другой.

Inattendue переводится с французского как «неожиданное». Название родилось из удивления самих виноделов перед потенциалом этого вина: виноград с выбранных участков становится основой для шампанского с впечатляющей способностью к выдержке и особенно богатой ароматикой. А надпись Blanc de Blancs буквально означает «белое из белых» — вино создано исключительно из шардоне, выращенного в Монтань-де-Реймс, регионе, который принято считать вотчиной красных сортов.