Игристое вино Kaapse Vonkel Brut в подарочной упаковке, Simonsig, 2021 г.

Артикул: 147117 Каапс Вонкель Брют, Симонсиг
Игристое вино Kaapse Vonkel Brut в подарочной упаковке, (147117), gift box в подарочной упаковке, белое брют, 2021 г., 0.75 л, Каапс Вонкель Брют цена 3190 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв
Страна, регион:
Южная Африка, Вестерн Кейп
Сахар:
брют
Производитель:
Simonsig
Объем:
0.75 л
Подарочная упаковка:
Да
Смотреть все характеристики
3 190 ₽

Способы получения заказа:

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
6–8°С

  • Стилистика вина:

    белое — игристое, минеральное, комплексное, с частичной выдержкой в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Светло-соломенный цвет с золотистыми бликами. Завораживающий перляж мелких пузырьков. Аромат с тонами персиков, абрикосов, белых цветов, цитрусовых и свежей выпечки. Сбалансированное, элегантное вино с тонкой кислотностью, элегантным вкусом с тонами апельсиновой цедры, клубники и белых цветов, развивающихся в продолжительно освежающем и минеральном послевкусии.

  • Гастрономия:

    Аперитив. Морепродукты. Блюда из яиц - яичница-болтунья или боботи (запечённый мясной фарш, приправленный пряностями и залитый топпингом на основе яиц. Паштеты. Само по себе -для удовольствия.

  • Виноградники:

    Располагаются в Западном Кейпе (Western Cape), на самой южной части Африки, и простираются от скалистых гор и разнонаправленных склонов прибрежного региона до открытых равнин Кляйн-Кару, где виноград выращивают в основном в долинах рек. Лозы растут на разнообразных почвах под влиянием двух океанов — Индийского и Атлантического. Отсюда регулярные прибрежные туманы и прохладные морские бризы, которые создают идеальные условия для производства вин с уникальным и сложным характером.

  • Способ выдержки:

    20 месяцев на осадке в бутылках.

  • Способ производства:

    Метод кап-классик (Cap Classique), вторичную ферментацию проводят в бутылках. Виноград собирают вручную, прессуют целые грозди. Сок первого отжима настаивают при максимально низких температурах в течение двух дней. Первичная ферментация с использованием специальных штаммов дрожжей при контролируемой температуре в стальных ёмкостях. Часть шардоне ферментируют в старинных французских дубовых бочках. Вторичная ферментация в бутылках с последующей выдержкой на осадке.

  • Это интересно:

    Франс Малан (основатель Simonsig) был пионером в производстве вин классическим методом в Южной Африке. Он начал делать игристые вина методом шампенуа в 1971 году, когда в стране игристые делали в основном в сладком стиле путём искусственной карбонизацией. А сама категория кап-классик (Cap Classique — южноафриканское игристое, сделанное классическим методом) и ассоциация производителей игристых вин ЮАР возникли сильно позже — в 1992 году. Свое первое игристое Франс сделал из шенена блан, в тот момент это был единственный белый сорт в его распоряжении.
Регион:
Вестерн Кейп
Год:
2021
Потенциал хранения:
10—12 лет.
Аппелласьон:
Western Cape WO
Категория:
Wine of Origin (WO)
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Simonsig — хозяйство в регионе Стелленбош в Южной Африке, основанное Франcом Маланом в 1968 году. За 55 лет семья Малан освоила 300 гектаров виноградников у подножия хребта Симонс. Виноделы во многом стали первооткрывателями в ЮАР — они создали игристое по шампанскому методу и категорию Cap Classique, начали купажировать французские сорта и создали “капский бленд”, довели винификацию шенен блан до уровня топовых французских белых. Вина из Стелленбоша считаются самыми ценными в ЮАР, в том числе благодаря Simonsig, которые завоевывают высокие оценки национального гида Platter's Wine Guide, а также международное признание от Тима Аткина, журнала Wine Enthusiast и других.
Теги
Гастрономия
Закуски, салаты и антипасто Морепродукты
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Наличие в винотеках
Винотеки в 
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 1 винотека
Винотека SimpleWine Розмарин
Забрать заказ
Купить на месте
Забронировать
г. Москва, ул. Херсонская, д. 43, ЖК Розмарин
Зюзино
11 мин
Новые Черёмушки
15 мин
Воронцовская
15 мин
Винотека:
Пн - Вс: 11:00 - 23:00
Телефон
+7 (495) 510-65-65 доб. 6825
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0016603 действует с 19.09.2023 до 18.09.2028
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...
Шампанское Cristal южно-африканское белое игристое вино и шампанское белое игристое вино и шампанское Вестерн Кейп ещё
южно-африканское игристое вино и шампанское игристое вино и шампанское Вестерн Кейп свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Kaapse Vonkel Brut в подарочной упаковке (Каапс Вонкель Брют) gift box в подарочной упаковке по цене 3190 рублей