Цвет тёмно-красный. В аромате ягодные тона сочетаются с оттенками ванили. Вкус освежающий, сбалансированный, с фруктовыми нотами. Послевкусие продолжительное и чуть терпкое.
Способ выдержки
7 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали и в дубовых бочках.
Способ производства
В процессе ферментации вино с высоким содержанием сахара добавляют виноградный спирт.
Это интересно
Категория Ruby по-африкански: за основу взяли технологии портвейна, но выдержку уменьшили до семи месяцев (в Португалии обычно от двух до трёх лет). Получилось одновременно утончённое и насыщенное креплёное вино.
О бренде
KWV (Ko-operatiewe Wijnbouwers Vereniging или «Кооперативное объединение виноделов») — один из крупнейших производителей в ЮАР: компания создает тихие, креплёные вина и бренди из винограда с 50 ферм и 400 виноградников по всей стране. Кооператив был основан в 1918 году и ориентировался на экспорт, постепенно создав позитивную репутацию для вин страны. В 2023 году KWV включили в TOP-50 самых известных и уважаемых винных брендов в мире по версии авторитетного ресурса Drinks International.
Вино крепленое (ликерное) молодое KВВ Классик Кейп Руби Южная Африка. Регион Вестерн Кейп. Год урожая 2022 Сорта винограда: шираз, пинотаж. Изготовитель: Уоршей Инвестментс (Пти) Лтд (Warshay Investments (P... развернуть
