белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
У вина блестящий золотисто-соломенный цвет. В изящном аромате раскрываются ноты цитрусовых, абрикосов и желтых яблок, переплетённых с нюансами белых цветов и трав. Вино демонстрирует свежесть во вкусе, шелковистую текстуру, цитрусово-минеральные акценты и невероятно длительное послевкусие.
Виноградники
L'Echelier - один из четырех виноградников в области Saumur Champigny, всё еще окруженных стеной, построенной почти 300 лет назад. 1 гектар с лозами шенен блана располагается на верхнем пятидесяти сантиметровом слое глинистого известняка и туронском плато, сформировавшегося 89 млн. лет назад. Возраст лоз около 70 лет.
Способ выдержки
9 месяцев на тонком дрожжевом осадке в дубовой бочке.
Способ производства
Собирают урожай исключительно вручную. Ферментация в овальных бочках объемом 600 л. при температуре 12,8° в течение 3 месяцев. Все процессы проходят в погребе с низкой температурой, что позволяет лучше сохранить фруктовые ароматы в вине.
О бренде
Тьери Жермен — культовый винодел и один из первых биодинамистов Луары. Он приехал в Сомюр из Бордо в начале 1990-х и за два десятилетия сделал свой домен иконой виноделия Франции. Его шенен блан и каберне фран со старых лоз и отдельных виноградников считаются эталонными с точки зрения сорта и стиля. Его вина сравнивают с бургундскими уровня Гран Крю, а издание La Revue du vin de France отметило его домен тремя звёздами (высшая оценка) и включило в список лучших производителей Франции.
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое ЛЭшелье (Сомюр) Франция. Регион Долина Луары. Год урожая 2016 Сорта винограда: шенен блан 100%. Изготовитель: САС дю Домен де Рош Нёв (SAS du Do... развернуть
