Lambay Malt - редкий представитель класса солодового ирландского купажированного виски с финишем в бочках из-под коньяка. Пример традиционной ирландской дистилляции и непревзойденной экспертизы в ассамблировании спиртов дома Camus. Полнотелый яркий напиток с ароматами инжира и спелых бананов, а во вкусе кокос, кардамон и мускатный орех. Этот виски идеально подходит для употребления в чистом виде, а с добавлением нескольких капель воды даёт более длительное послевкусие с нотами пряностей.
ГастрономияРекомендуется подавать в чистом виде, со льдом или с добавлением щепотки морской соли для искушенных ценителей. Гармонирует с тёмным шоколадом.
Солодовый аромат с цветочным шлейфом и яркими акцентами фиников и спелого банана. Мягкий округлый вкус с оттенками подвяленных ягод, мускатного ореха, кокоса, кардамона и солода. Длительное сладкое солодовое послевкусие с щепоткой пряности.
Способ выдержки
В дубовых бочках из-под бурбона с финальной выдержкой в бочках из-под коньяка Camus на острове Ламбей.
Способ производства
Купаж солодовых спиртов тройной и двойной дистилляции, отобранных на лучших дистиллериях Ирландии. Для производства используется вулканическая вода из расположенного на острове Ламбей колодца Тринити. Холодная фильтрация не применяется для сохранения натуральных ароматов.
Это интересно
Бочки из-под коньяка для финальной выдержки виски Lambay отбирают вручную вместе с мастером погреба коньячного дома Camus. Это гарантия того, что их ароматы будут сочетаться и дополнять островной виски. Коньячные бочки дарят крепкому напитку с Ламбея больше фруктовых нот во вкусе и аромате.
О бренде
Lambay Whiskey — бренд ирландского виски, который производят на острове Ламбей и выдерживают в бочках из-под коньяков Camus. Коллекция появилась в результате коллаборации Сирила Камю, наследника известного коньячного дома, и Александра Бэринга, владельца живописного острова, на побережье которого созревают уникальные молты и бленды. Lambay — это одновременно дань уважения истории и культуре Ирландии, многовековому опыту купажирования, а главное, уникальной природе острова с экзотической фауной.
