Гастрономия
Можно порекомендовать к стейку средней прожарки, каре ягненка и выдержанным сырам.
Стилистика вина
Красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Вино рубинового цвета с интенсивным, сложным ароматом, в котором раскрываются ноты ежевики, сливы, ванили, табака и горького шоколада. Полнотелое и насыщенное во вкусе, с шеловистыми танинами и долгим ароматным послевкусием.
Виноградники
Мерло высажен на пологих холмах на глинистых, прохладных почвах, идеальных для этого быстро зреющего сорта. Виноградники мерло занимают 11, 24 га.
Способ выдержки
12-16 месяцев в барриках из французского дуба.
Способ производства
Ферментация в дубе. После бочковой выдержки бутилированные вина выдерживаются около года в погребах хозяйства.
История этикетки:
Для сортовых вин «Лефкадия» используются этикетки с черно-белыми гравюрами. Изображение составлено из различных сюжетов, иллюстрирующих мифы и легенды Древней Греции, в которых так или иначе присутствует вино.
Это интересно
Мерло — второй сорт в мире по площади посадок, уступает лишь каберне совиньону. Из него делают очень разные вина — в том числе и самые дорогие. Например, свежий винтаж мерло от хозяйства Petrus из Бордо обойдется в несколько тысяч долларов за бутылку.
Читать дальше