Вино Maribor, Vino Gross, 2020 г.
- Страна, регион:
- Словения, Штайерска Словения
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- совиньон блан 70%, вельшрислинг 30%
- Производитель:
- Vino Gross
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
Мнение эксперта
Maribor понравится тем, кто ищет альтернативу пиву. Это свежее, кислотное и необычное в аромате вино — такое травянисто, чайно-химическое и даже бензольное. Отдаленно похоже на пиво гозе — у него есть дрожжевой тон. Под сериалы и с картошечкой фри будет идеально.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — элегантное, фруктовое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю. Сбалансированное, структурированное вино с нежной и шелковистой текстурой, освежающей кислотностью, насыщенным вкусом с тонами абрикосов и крыжовника, развивающихся в солёно-минеральном послевкусии. -
Гастрономия:
Лёгкие закуски. Летние салаты. Морепродукты. Блюда из рыбы, птицы и белого мяса. Блюда из овощей. -
Виноградники:
Располагаются вокруг городка Марибор (Maribor) в регионе Халозе (Haloze), который входит в состав Штайерска Словения (Stajerska Slovenija). Лозы растут на крутых склонах с глинисто-известняковыми и песочными почвами на высоте 350—500 метров над уровнем моря, возраст лоз достигает 60 лет. Климат находится под влиянием Альп и Адриатического моря, днём на виноградниках тепло, а ночью холодно; для территории характерны интенсивные периоды жары и осадков. На виноградниках применяются методы органического возделывания. -
Способ выдержки:
12 месяцев в старых дубовых бочках и 4 месяца в стальных ёмкостях. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Мягкое прессование. Самопроизвольная алкогольная и малолактическая ферментация в больших дубовых бочках (600—2 800 л). После выдержки вино бутилируют без фильтрации и оклейки. -
Это интересно:
Марибор — это не просто географическое наименование, это уникальный стиль словенского вина. Можно провести аналогию с французским Сансером, где ключевой сорт — совиньон блан. Или с Шабли, где правит шардоне. Главные сорта в окрестностях Марибора — вельшрислинг и совиньон блан. Винодел Михаэль Гросс объединил оба сорта в кюве, которое отражает его философию строгости, чистоты и минимализма: “Никаких гербицидов, инсектицидов или химических удобрений. Мы используем только компост. Урожай 100% ручной. Мы собираем от 1 до 1,5 кг с лозы. Каждый год мы работаем немного по-разному в зависимости от сорта и урожая с точки зрения управления урожаем, листьями и почвой. Ключевое слово — баланс. Мы хотим, чтобы баланс был в наших винах, баланс на наших виноградниках и идеальный виноград по степени зрелости, только 100% здоровый виноград”.
- Регион:
- Штайерска Словения
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 8—10 лет.
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Maribor (Марибор) по цене 5240 рублей