Это идеальный ром для тех, кто только открывает для себя категорию. Он обладает нежным кондитерским профилем с ярким ванильным оттенком. Мягкий вкус без лишних сложностей не перегружает рецепторы, поэтому Matusalem 7 — универсальный напиток на каждый день. Можно пить чистым или со льдом, а еще он отлично сочетается с вишневым или яблочным соком в пропорции один к одному. Получится очень нежный и приятный коктейль.
ГастрономияИдеально подходит в качестве основы для лонг-дринков, но в первую очередь рекомендуется к употреблению в чистом виде со льдом или без — например, в сочетании с курицей карри, мясом на гриле или шоколадным десертом.
Цвет золотисто-медный. В аромате ноты экзотических цветов сочетаются с оттенками коричневого сахара, ванили, засахаренного ананаса и банана. Во вкусе пряности плавно переходят в карамельные, древесные и фруктовые мотивы. Послевкусие свежее, долгое и пряное, с нюансами карамели, мелассы и дубовой бочки.
Способ выдержки
В среднем 7 лет по системе "криадера и солера" в дубовых бочках из-под бурбона.
Способ производства
Колонная перегонка.
Это интересно
После открытия предприятия по производству рома Matusalem над ним нередко кружили стаи ласточек, которые даже гнездились под его крышей. Основатели марки сочли эту шуструю и свободолюбивую птицу идеальным символом для бренда. А чтобы обеспечить легитимность его регистрации, они изобразили ласточку со свитком в клюве, а на свитке надпись — “торговая марка”.
О бренде
История Matusalem началась в 1872 году во время «Золотого ромового века». Основатели — братья Камп вместе с партнером Эваристом Альваресом — первыми стали выдерживать ром по хересному методу криадера—солера в бочках из-под бурбона — и достигли небывалой тонкости вкуса. В 1959 году после прихода к власти Фиделя Кастро владельцы Matusalem были вынуждены покинуть Кубу и начать новую главу бренда в Доминиканской республике, однако Matusalem до сих пор считается кубинской классикой.
