белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Красивый светло-золотистый цвет и элегантные ароматы зеленого яблока, лимона, персика, сухих полевых трав, меда и специй. Среднетелое, маслянистое во вкусе, с гибкой текстурой, освежающей кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии.
Виноградники
8,66 га или 47% от общей площади аппелласьона принадлежит дому Bouchard Pere& Fils. Экспозиция: восток. Почвы: известняк, мергель. Урожайность: 42 гл/га.
Способ выдержки
В течение 10-12 месяцев в бочках из французского дуба, менее 15% из которых новые.
Способ производства
Ручной сбор. Тщательный триаж. Ферментация проводится в бочках из французского дуба при контролируемой температуре.
Это интересно
Мерсо — коммуна, создавшая образцовый стиль французского шардоне. Здесь рождаются насыщенные, полнотелые вина с объёмной ароматикой: в букете цитрусы, минеральные оттенки, сливочное масло и жареные орехи. Почвы в регионе “пропитаны” известняком, мергелем и глиной, но состав неоднородный — поэтому в винах из Мерсо хорошо прослеживается терруарность. Джаспер Моррис пишет: «Мерсо — это самые мягкие, самые богатые и наиболее округлые вина из трёх главных коммун Бургундии, славящихся белыми винами».
О бренде
Bouchard Pere et Fils — крупнейший землевладелец среди ведущих негоциантских домов Бургундии. Хозяйству принадлежит 130 га виноградников, которые располагаются во всех ключевых коммунах Кот-д'Ора, таких как Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Bouchard также является одним из самых старинных домов региона: он был основан в 1731 году в Боне, в замке Шато де Бон, где находится и поныне. В 1995 году поместье перешло в собственность Жозефа Энрио, владельца фамильного дома в Шампани. Жозеф внес существенный вклад в развитие Bouchard Pere et Fils. В 2015 году хозяйство вошло в топ-100 лучших виноделен мира по версии Wine & Spirits.
Вино выдержанное белое сухое Мерсо ле Клу Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2022 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Мезон Бушар Пэр э Фис САС (Maison Bouchard Pere et Fils SAS), 15 rue du Сhat... развернуть
