Вино Morey-Saint-Denis En la rue de Vergy, Domaine Bruno Clair, 2019
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Domaine Bruno Clair
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино блестящего золотисто-соломенного цвета. В бокале раскрываются нежные ароматы белых цветов, спелой груши, персика, цитрусовых, миндаля и специй. Среднетелое, энергичное и сочное во вкусе, с освежающей кислотностью, маслянистой текстурой и медовыми нотками в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с белой морской рыбой или цыпленком под сливочным соусом. -
Виноградники:
"Ан ля рю де Вержи", площадью 0,51 га, расположен непосредственно над виноградником Гран Крю - "Бон Мар". Отдельное внимание стоит уделить почвенным особенностям "Ан ля рю де Вержи": верхний плодородный слой просто-напросто отсутствует. Лозы посажены прямо на известняковой скале и хорошо прижились - корни находят трещины в скальной породе, спускаются по ним глубоко вниз, где и находят необходимое питание. Лозы шардоне высажены в 1981 г. -
Способ выдержки:
В течение 10-12 месяцев в 2 и 3-х годичных бочках. -
Способ производства:
Ручной сбор. Мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация с использованием натуральных дрожжей частично в новых барриках, частично в больших дубовых бочках и частично в нейтральных емкостях. Проводится малолактическая ферментация. -
Это интересно:
Участок En la Rue de Vergy в Море-Сен-Дени разделён на две части: половина засажена пино нуаром, а половина — шардоне.Брюно Клер говорит: "Хотя Море-Сен-Дени — "красная" коммуна, здесь есть не очень удачные для пино нуара почвы. У меня был один гектар такой земли, и на одной его половине я высадил шардоне. Поначалу вина были несколько лёгкими, но с годами, когда корни лозы уходили глубже, качество становилось Лучше. Пино нуару потребовалось 15 лет, чтобы приобрести структуру. Шардоне стало интереснее примерно через шесть лет.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Morey-Saint-Denis AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Morey-Saint-Denis En la rue de Vergy (Море-Сен-Дени Ан ля рю де Вержи) по цене 21490 рублей