Вино Ornellaia, 2021

красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе

Насыщенный тёмно-рубиновый цвет. В аромате раскрываются самые разнообразные оттенки: ежевика, слива, сандал, мята, шоколад, табак. Аромат зрелый и в то же время свежий, оттеняется классическими бальзамными и пряными нотами. Во вкусе вино богатое, плотное и объёмное, с уникальной, весьма утончённой танинной текстурой, густой и бархатистой, постепенно заполняющей весь рот.

Расположены в поистине исключительных условиях, где сформировались благоприятные микроклиматические условия для безупречного созревания винограда. Лёгкий морской бриз смягчает обжигающую летнюю жару, в то время, как окружающие их холмы создают естественную защиту от холодных ветров зимой. Почвы: аллювиальные, вулканические и каменистые, с большим содержанием глины. Виноградники расположены на холмах на высоте 100–200 м над уровнем моря. Экспозиция: юго-западная. Общая площадь:114 га. Виноградники разделены на более, чем 75 различных участков в зависимости от типов почв, экспозиции и сортового состава.

18 месяцев в барриках и 12 месяцев в бутылке.

Ручной сбор винограда в ящики по 15 кг. Двойной триаж, полное отделение гребней. Каждый сорт и участок винифицируют отдельно. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.

Классическую этикетку вин Ornellaia украшает изображение поместья в Болгери. Начиная с 2006 года несколько бутылок каждого урожая также становятся частью арт?проекта Vendemmia d’Artista: в хозяйстве выбирают слово-девиз, отражающее характер винтажа, а приглашённый художник создаёт коллекционные арт?этикетки для лимитированной партии вин.

Весна 2021 года выдалась дождливой, а лето — жарким и почти без осадков. Но почвы на виноградниках запасли достаточно влаги, чтобы поддержать лозы в засушливые месяцы и помочь ягодам дозреть. Именно поэтому винтаж получил название La?Generosita, или “щедрость” — так в хозяйстве подчеркнули роль земли, которая щедро отдавала накопленные ресурсы, и кропотливую работу команды. Vinous поставил винтажу 99 баллов, отметив его насыщенность, утончённость и способность прекрасно раскрываться уже в молодом возрасте. Decanter оценил вино в 97 баллов, подчеркнув его “удивительную лёгкость” для столь жаркого сезона.