красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком. Аромат с тонами вишни, сливы, роз, лакричника, оттенками зелёных оливок, пряностей и подлеска. Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, интегрированными танинами и кислотностью, сочным вкусом с тонами вишни и специй, с длительным минеральным изысканным финишем.
Виноградники
Расположены в Кот-де-Бон, в коммуне Пернан-Вержелес. Лозы растут на известняковых почвах, богатых железистой глиной, кремнезёмом и кремнием, на высоте 250—280 метров над уровнем моря. Виноград собран с участков Ле-Пен (Les Pins) и Су-ле-Клу (Sous les Clous). На винограднике применяют природосообразные методы возделывания (sustainable).
Способ выдержки
17 месяцев, из которых 5 месяцев в стальных ёмкостях и 12 месяцев в дубовых бочках (25% новые).
Способ производства
Ручной сбор винограда. Тщательная сортировка. Полное отделение гребней. Ферментация при контролируемых температурах в открытых ёмкостях в течение 20 дней.
История этикетки
Пернан (Pernand) означает «источник, который теряется», виноградники расположены в виде амфитеатра.
Это интересно
В этом пино нуаре Оливье Лефлев достиг фантастического баланса ягодной свежести и минеральности: в бокале плоды малины, клубники и фиалки. У вина хорошая танинная структура, которая эффектно выравнивает его вкус. В целом этот пино нуар довольно точно отражает особенности своей территории. В Бургундии стиль вина определяет место, где растет виноград, не наоборот. Вкус вина меняется буквально каждые сто метров, поэтому ценители местных пино нуаров ищут не сорт, а название деревни, где расположены виноградники, а также имя производителя. Деревня Пернан-Вержелес расположена на холме Кортон, известном своими участками Гран Крю. Это одна из живописнейших, но при этом не самых известных бургундских деревень. Необычный рельеф, образованный несколькими холмами и долинами рек, создаёт здесь особые условия, в которых и пино нуар и шардоне демонстрируют превосходный баланс, минеральность, выразительную ароматику и мягкость.
О бренде
В 1935 году Жозеф Лефлев (Leflaive), дед нынешнего владельца Оливье Лефлева, первым в коммуне Пюлиньи-Монраше начал разливать вино под собственной маркой. В 1950-х дом приобрел известность производителя первоклассных вин. А в 1984 году Оливье вместе с братом и дядей основал первый негоциантский дом в Пюлиньи — Olivier Leflaive. Вместе они воплотили в жизнь идею негоциантского виноделия «от кутюр». В отличие от большинства бонских негоциантов Лефлев покупает виноград у своих соседей в Пюлиньи, имея возможность контролировать все работы на виноградниках. Вина Olivier Leflaive по праву считаются одними из лучших белых в Бургундии.
Вино выдержанное красное сухое Пернан-Вержелесс Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2021 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Оливье Лефлев Фрер (Olivier Leflaive Freres), Место нахождения: Plac... развернуть
