Новый хит от Pfefferer — это безлимитное лето в каждом бокале! Вино заявляет о себе громко и прямо с порога, стоит только открыть бутылку. Сильный аромат апельсиновых корок, цветов жасмина, желтых яблок и манго врывается в ваше личное пространство. Вино сделано в легком и сухом стиле. В ассамбляже из трех сортов все решает совиньон блан: благодаря ему в вине много высокогорной свежести. Если бокал оставить на минуту в покое, к тропическим мотивам добавится тонкая нота лаванды, опаленной жарким солнцем.
Вино бледно-соломенного цвета с золотистым живым блеском. В бокале развиваются ароматы жёлтого яблока, персика и апельсина. Вторыми голосами можно услышать цитрусовые нотки и белые цветы. Насыщенность и юношеский задор чувствуются уже в первом глотке, дополняя элегантной свежестью и лёгким послевкусием.
Виноградники
Общая площадь виноградников составляет 315 га. Они расположены на высоте 400-450 м над уровнем моря. Почва: гравий с песком. Урожайность: 92 гл/га.
Способ выдержки
Непродолжительное время в нейтральных ёмкостях.
Способ производства
Сбор и тщательный триаж (сортировка ягод). Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах около 15°С.
Это интересно
В жизни кооператива Colterenzio огромное значение имеет число триста. Альто Адидже — это хоть и прохладный северный регион, но исключительно солнечный: в небе над виноградниками солнце светит триста дней в году. В собственности кооператива триста гектаров, а в команде — триста человек. Тут хочется добавить, что существует триста поводов открыть это вино: универсальное, свежее, по-северному яркое, по-итальянски открытое.
О бренде
Colterenzio - флагман винодельческого Южного Тироля, образован в 1960 году 28 производителями вина. Сегодня в этом успешном кооперативе состоит 290 членов. В 1980-х годах новый директор Кольтеренцио, Луис Райфер, привнес в Альто-Адидже новые идеи итальянской винной революции. Под его управлением кооператив стал первым в провинции, кто начал устанавливать цены на виноград в зависимости от его качества, а не от того сколько в нем содержится сахара. Райфер был также одним из первых на севере экспериментаторов с дубом. В начале 1980-х он начал пробовать проводить в барриках ферментацию для белых и выдержку для красных сортов. Мало кто в Италии может сравниться с этим кооперативом по стилистическому и количественному разнообразию создаваемых вин, которые при этом одинаково высокого уровня.
Вино ординарное белое сухое Пфефферер Сан Италия. Регион Трентино Альто-Адидже. Год урожая 2023 Сорта винограда: шардоне, пино бьянко, совиньон блан. Изготовитель: КАНТИНА КОЛЬТЕРЕНЦИО СОЧИЕТА АГРИКОЛА КООП... развернуть
