ГастрономияТонкая яичная паста с мясным рагу, грибным соусом или трюфельным маслом. Фриттата с овощами или грибами. Курица-гриль или запеченная. Фаршированные овощи. Сыры средней выдержки, например тома, фонтина, кастельманьо.
красное — среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Блестящий рубиновый цвет. Аромат раскрывается тёмной смородиной, малиной, ванилью, миндалём с копчёными оттенками. Комплексное, с хорошей структурой. Обладает структурными танинами и ягодным финишем.
Виноградники
В зоне Ланге и южного Асти. Почва глинисто-кальциевая. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
Непродолжительное время в стальных ёмкостях.
Способ производства
Ферментация в нейтральных ёмкостях.
История этикетки
В названии вина есть отсылка к давнему увлечению семьи. Вальтер Босио, винодел в третьем поколении, большой охотник на трюфели: вместе с собакой Ледой он обошёл местные леса и долины в поисках драгоценного гриба. Линейка названа в честь охотницы с легендарным нюхом.
Это интересно
Truffle Hunter Rosso— бленд из самых популярных красных сортов Пьемонта. Барбера и дольчетто дают яркую ароматику, неббиоло добавляет легких копченых нот и заряжает вино фирменными танинами и высокой кислотностью.
О бренде
Truffle Hunter Leda — вина от семейного хозяйства Bosio Family Estate, основанного в 1967 году в пьемонтской коммуне Санто-Стефано-Бельбо на холмах Ланге. Регион славится не только винами, но и белым трюфелем Альбы, на который охотится винодел Вальтер Босио со своей собакой Ледой. Увлечение трюфельной охотой и кличка питомицы нашли отражение в названии линейки. Вина хозяйства — свежие, легкие и гастрономичные, из местных пьемонтских сортов.
Вино ординарное красное полусухое Траффл Хантер Россо Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2024 Сорта винограда: барбера, дольчетто, неббиоло. Изготовитель: Бозио Фэмили Эстейтс С.Р.Л. (Bosio Family Estates S... развернуть
