Вино Carnasciale, Podere Il Carnasciale, 2017 г.

Артикул: 121239 Карнашале, Подере Иль Карнашале
Вино Carnasciale, (121239), красное сухое, 2017 г., 0.75 л, Карнашале цена 13490 рублей

Рейтинг SW

3.3

3 оценки

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Италия, Тоскана
Сахар:
сухое
Виноград:
каберло 100%
Производитель:
Podere Il Carnasciale
Крепость:
13.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
13 490 ₽

Способы получения заказа:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Богатый рубиновый цвет, насыщенный аромат с тонами малинового джема, цветов, специй. Элегантное, великолепно сбалансированное вино с отличной структурой, многогранным вкусом, шелковистыми танинами и глубоким, длительным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Вино хорошо сочетается с такими итальянскими блюдами как Bistecca alla Fiorentina (бифштекс по-флорентийски), Ossibuchi alla Toscana (телячьи рульки по-тоскански), сыровялеными колбасами, блюдами из дичи и выдержанными сырами.
  • Виноградники:

    Подере Иль Карнашале расположено на холмах северной части Кьянти, в местечке Валдарно, в 30 километрах от Сиены и Ареццо и в 60 километрах к югу от Флоренции. Хозяйству принадлежат три виноградника общей площадью 2,1 га: "Карнашале"- первый участок поместья площадью всего 0, 3 га, лозы на котором были высажены в 1986 году (26 лет); "Селва" - с 13-летними лозами и площадью 0,8 га и "Винкае" - площадью 1 га. Лозы высажены отдельными кустами без шпалеры с невероятно высокой плотностью - 10 тыс. лоз на гектар. Виноградники расположены на каменистых склонах, богатых известняком и железом, с выгодной южной и юго-восточной экспозициями. Раньше, на протяжении более чем 100 лет, на этом месте росли только оливковые деревья. В Иль Карнашале бережно относятся к земле и придерживаются принципов органического виноградарства, исключая применение химических препаратов. Все работы на виноградниках проводятся вручную.
  • Способ выдержки:

    В течение 22 месяцев во французских дубовых бочках из Алье, Вогез и Тронсэ средней степени обжига, 70 % из которых новые. До поступления в продажу в течение 6 месяцев выдерживается в бутылках.
  • Способ производства:

    Процесс производства этого вина повторяет винификацию главного вина хозяйства, Il Caberlot: ручной сбор, грозди охлаждают и после гребнеотделения полученное сусло ферментируют в стальных емкостях с применением пижажа. Малолактика проводилась. Вино не фильтруют.
  • История этикетки:

    На этикетке Carnasciale (равно как и на этикетке главного вина хозяйства, Il Caberlot) изображен большой Х-образный крест, придуманный Вольфом Рогоски. Этот символ отражает две идеи: результат естественного скрещивания двух сортов (гибрид каберло) и перепутье жизненных дорог.
  • Это интересно:

    Carnasciale - второе вино Il Caberlot, которое в отличие от своего старшего брата разливается в бутылки (не в магнумы), первый винтаж - 2000г.
Регион:
Тоскана
Год:
2017
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Аппелласьон:
Toscana IGT
Категория:
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Podere Il Carnasciale находится в Валь д'Арно ди Сопра, одной из четырех исторических зон качественного виноградарства Тосканы. В 1985 году небольшая оливковая роща, принадлежавшая семье Рогозки, погибла от заморозков, и на освободившейся земле был высажен первый виноградник. Благодаря нестандартным и творческим подходам Вольфа Рогозски Podere Il Carnasciale стало не просто «бутиковым» тосканским хозяйством, а настоящей винодельней «haute couture». Решение работать с загадочным сортом винограда каберло, случайно обнаруженным в 1960-е годы, было смелым и рискованным. Но ставка на оригинальность полностью сработала. Даже в сегодняшнем огромном хороводе автохтонных и великих сортов каберло (кросс каберне фран и мерло) выглядит абсолютно уникальным. Вино «Il Caberlot» разливают исключительно в магнумы, а загадочный икс на этикетке символизирует необычное происхождение каберло как точку пересечения двух великих сортов.
Вино защищённого географического указания красное сухоеКарнашале (Тоскана)Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2017Богатый рубиновый цвет, насыщенный аромат с тонами малинового джема, цветов, специй.Сорта винограда: каберло 100%. Изготовитель: ИЛЬ
КАРНАШАЛЕ С.Р.Л. СОЧЬЕТА АГРИКОЛА (Il CARNASCIALE S.R.L. SOCIETA AGRICOLA), CORSO ITALIA, 214 - SAN GIOVANNI VALDARNO 52027 (AR) (КОРСО ИТАЛИЯ, 214 – САН ДЖОВАННИ ВАЛЬДАРНО 52027 (АР)), Италия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: PODERE IL CARNASCIALE, BUCINE (ПОДЕРЕ ИЛЬ КАРНАШАЛЕ, БУЧИНЕ), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Развернуть
Теги
Отзывы  3
3.3
Рейтинг рассчитан на основании 3 оценок и 3 отзывов
написать отзыв
Ароматное 1
Пряное 1
Яркое 1
Кислотное 1
написать отзыв
Наличие в винотеках
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 2 винотеки
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
М.О., Рублево-Успенское ш., д. Жуковка, 71 (ТЦ «Олимп»)
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 50РПА0014450 действует с 16.05.2018 до 16.11.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Забрать заказ
Купить на месте
Мне только выпить
Забронировать
Выпить и поесть
ул. Малая Бронная, 22
Маяковская
8 мин
Пушкинская
8 мин
Винотека:
Пн - Вс: 12:00 - 23:00
Ресторан:
Пн - Вс: 13:00 - 00:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015641 действует с 21.10.2021 до 20.10.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Carnasciale (Карнашале) по цене 13490 рублей