Бледно-лимонный цвет. Аромат с оттенками липового мёда, разнотравья, цветочной пыльцы, груши и сладких специй. Во вкусе освежающая кислотность, лёгкая солоноватость, тона спелого абрикоса, цитрусов и ванили в финише.
Виноградники
Расположены в Крымском районе к юго-западу от города Крымск. Почва: тяжёлая известковая глина с железистыми соединениями. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
11 месяцев в дубовой бочке, из них 4 месяца на полном дрожжевом осадке.
Способ производства
Ручной сбор. Коферментация (одновременное брожение разных сортов винограда) в дубовой бочке.
Это интересно
"Полёт Шмеля" — как и знаменитая пьеса Римского-Корсакова, — стремительное и энергичное вино. В хозяйстве его называют "одой лету": с первых секунд в бокале насыщенный медовый аромат с нотами луговых трав и лёгкой пряностью. Бленд французских марсана и руссана, коферментация и выдержка в дубе сделали вино многослойным, но лёгким. Вино поддержит любой гастрономический эксперимент — не перегрузит вкус, а только подчеркнёт его.
О бренде
«Николаев и Сыновья» — семейный проект, стоявший у основания аппелласьона Долина Лефкадия. Команда создавала вина с легендой Бордо Патриком Леоном и запускала топовое игристое «Темелион» с Рудольфом Петерсом, а в 2022 году основала новый бренд, чья философия — совместить лучшие терруары и подходы к ним. Для этого вино производят на гравитационной винодельне и выдерживают в «дышащих» емкостях: амфорах, бетонных яйцах и дубовых бочках. В 2025 году хозяйство также получило органический сертификат.
Вино белое сухое Россия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2025 Сорта винограда: марсан 53%, руссан 47%. Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.
