Вино Рислинг, Раевское

Этот товар закончился

Артикул: 117079 Рислинг, Раевское

Вино Рислинг, (117079), белое сухое, 0.75 л, Рислинг цена 990 рублей

4.0

6 оценок

Страна, регион:: Россия , Кубань
Сахар:: сухое
Виноград:: рислинг 100%
Производитель:: Раевское
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 8–10°С

Стилистика вина:

белое — яркое, фруктовое, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино нежного светло-соломенного цвета. В аромате преобладают тона тропических фруктов с оттенками полевых цветов и нотками цитрусовых. Округлое, гармоничное и освежающее во вкусе, с хорошим балансом и приятной кислотностью, оттенками персика и грейпфрута.
Гастрономия:

Прекрасный аперитив и хорошее сочетание с салатом из морепродуктов, жареной рыбой, пастой, курицей и молодыми сырами.
Виноградники:

Расположены на южных склонах холмов в 20 км от черноморского побережья. Почвы глинисто-известняковые, дерново-карбонатные. Общая площадь виноградников 142 га. Плотность посадки 4166 лоз/га. Возраст лоз 8-10 лет.
Способ выдержки:

Непродолжительное время в стальных емкостях.
Способ производства:

Ручной сбор в 12-килограммовые ящики, тщательный триаж (сортировка винограда). Длительная ферментация в течение 4 недель в ёмкостях из нержавеющей стали при температурах 12-17°С.
Это интересно:

Главной особенностью Новороссийского терруара, как и Черноморского побережья в целом, является то, что он один из последних в мире, который не был изведан до конца, в то время как остальные были давно и основательно изучены. Многие винные эксперты уверены, что он имеет огромный потенциал, и через 15-20 лет в России будут создаваться поистине великие вина.

Регион:: Кубань
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 2-3 года.
Аппелласьон:: ЗГУ "Семигорье"
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

Хозяйство «Раевское», расположенное неподалеку от одноименной станицы под Анапой, начало свою историю в 2005 году с посадки виноградников. Проект основал Игорь Ледецкий, которому принадлежат холдинг Eastfield и крупнейшая винодельня Словакии Elesko. Консультантом выступил француз Филипп Рику. Здесь, в отличие от большинства российских виноделен, терпеливо ждали, пока лозы достигнут 7-летнего возраста и дадут качественный урожай. «Ренессанс» 2012 привлекло внимание необычным ассамбляжем, включающим бордоские и местные сорта. Выбор их неслучаен: широта здесь та же, что у Медока. Однако именно терруарность провозглашена главным принципом хозяйства. Так, за 10 лет работы выяснилось, что именно недооцененные в Бордо карменер и пти вердо чувствуют себя на жарких анапских склонах идеально. За «Ренессансом» последовали премиальный бленд Genesis и сортовая линейка. В 2016 году главным виноделом «Раевского» стал Александр Доротенко - ученик Патрика Леона, зарекомендовавший себя работой в «Лефкадии» и «Вилле Виктории».

Теги

Гастрономия

Закуски, салаты и антипасто Морепродукты Курица Паста Мягкий сыр Рыба

Отзывы 1