Винный аноним, Ростов-на-Дону
23 августа
Вино Рислинг, Раевское
Артикул: 117079
Рислинг, Раевское
Популярные отзывы
Олег
29 ноября 2021
Вкус
Комментарий
Крутой рислинг
Александр
24 сентября 2021
Вкус
Смотреть все отзывы
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 8–10°С
-
Стилистика вина:
белое - яркое, фруктовое, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино нежного светло-соломенного цвета. В аромате преобладают тона тропических фруктов с оттенками полевых цветов и нотками цитрусовых. Округлое, гармоничное и освежающее во вкусе, с хорошим балансом и приятной кислотностью, оттенками персика и грейпфрута. -
Гастрономия:
Прекрасный аперитив и хорошее сочетание с салатом из морепродуктов, жареной рыбой, пастой, курицей и молодыми сырами. -
Виноградники:
Расположены на южных склонах холмов в 20 км от черноморского побережья. Почвы глинисто-известняковые, дерново-карбонатные. Общая площадь виноградников 142 га. Плотность посадки 4166 лоз/га. Возраст лоз 8-10 лет. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время в стальных емкостях. -
Способ производства:
Ручной сбор в 12-килограммовые ящики, тщательный триаж (сортировка винограда). Длительная ферментация в течение 4 недель в ёмкостях из нержавеющей стали при температурах 12-17°С. -
Это интересно:
Главной особенностью Новороссийского терруара, как и Черноморского побережья в целом, является то, что он один из последних в мире, который не был изведан до конца, в то время как остальные были давно и основательно изучены. Многие винные эксперты уверены, что он имеет огромный потенциал, и через 15-20 лет в России будут создаваться поистине великие вина.
- Регион:
- кубань
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 2-3 года.
- Аппелласьон:
- згу кубань. новороссийск
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- нейтральная емкость
Все отзывы (4)
Винный аноним, Ростов-на-Дону
23 августа
Вкус
Анастасия
29 апреля
Вкус
Олег
29 ноября 2021
Вкус
Комментарий
Крутой рислинг
Александр
24 сентября 2021
Вкус
4
из
4
О бренде
Хозяйство «Раевское», расположенное неподалеку от одноименной станицы под Анапой, начало свою историю в 2005 году с посадки виноградников. Проект основал Игорь Ледецкий, которому принадлежат холдинг Eastfield и крупнейшая винодельня Словакии Elesko. Консультантом выступил француз Филипп Рику. Здесь, в отличие от большинства российских виноделен, терпеливо ждали, пока лозы достигнут 7-летнего возраста и дадут качественный урожай. «Ренессанс» 2012 привлекло внимание необычным ассамбляжем, включающим бордоские и местные сорта. Выбор их неслучаен: широта здесь та же, что у Медока. Однако именно терруарность провозглашена главным принципом хозяйства. Так, за 10 лет работы выяснилось, что именно недооцененные в Бордо карменер и пти вердо чувствуют себя на жарких анапских склонах идеально. За «Ренессансом» последовали премиальный бленд Genesis и сортовая линейка. В 2016 году главным виноделом «Раевского» стал Александр Доротенко - ученик Патрика Леона, зарекомендовавший себя работой в «Лефкадии» и «Вилле Виктории».
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Рислинг по цене 792 рубля