В его ассамбляже этого VSOP собраны 20 утонченных о-де-ви с выдержкой до 10 лет — и это один из самых деликатных и мягких коньяков, который я пробовал! Его вкус растекается по нёбу словно шёлк, раскрываясь сладковатыми нотами печеных яблок, меда, спелых абрикосов. Удивительная гармония вкусов и ароматов и, на мой взгляд, самое яркое воплощение стиля Хайн.
ГастрономияКоньяк станет прекрасным завершением трапезы.
Дегустационные характеристики
Золотистый цвет с янтарными оттенками. В аромате коньяка Rare Fine Champagne VSOP угадываются тонкие фруктовые нотки с оттенками белых цветов жасмина и акации. Мягкий, насыщенный вкус и длительное послевкусие.
Виноградники
Дом Хайн покупает виноград только у 50 из более, чем 8000 виноградарей, с которыми уже долгие годы поддерживает не только коммерческие, но и дружеские отношения. Минимум 50% винограда аппелласьона Гранд Шампань, остальные - Птит Шампань.
Способ выдержки
Своим изяществом коньяки Hine также обязаны древесному аромату, получаемому от дубовых бочек с мелкозернистой структурой из знаменитого леса Тронсе. Содержащиеся в бочках танины обогащают о-де-ви в процессе их созревания чрезвычайно мягко и последовательно. Выдержка происходит в два этапа, в начале – короткий период в бочках из нового дуба, затем – длительная выдержка в более старых бочках, которая почти не передаёт о-де-ви танинных характеристик. Подобная деликатность при выдержке, необходима для получения в коньяках Hine изящной гармонии фруктовых и цветочных нот, с мягкими ароматами древесины и специй. Большая часть о-де-ви выдерживаются в старинных погребах на берегу реки Шаранта в Жарнаке.
Способ производства
Коньяки Hine можно характеризовать как «утонченность-комплексность-деликатность». Чтобы создать такие коньяки используют белые вина из сорта винограда уни блан безупречного качества. Дистилляция вин происходит вместе с осадком, который во время перегонки усиливает ароматическую структуру коньячного спирта или о-де-ви, что на французском означает «вода жизни».
Это интересно
С 1962 года Дом HINE награжден королевским орденом Елизаветы II и остается единственным официальным поставщиком коньяка британской монархии.
Коньячный дом HINE всегда был тесно связан с Соединённым Королевством. В 1962 году он был выбран в качестве официального поставщика коньяка ко двору британской монархии. На сегодняшний день он по-прежнему остаётся единственным коньячным домом в мире, обладающим британской королевской печатью «Royal Warrant».
О бренде
Коньячный дом Hine, один из старейших в регионе, располагается на берегах реки Шаранты в городе Жарнак. Датой основания дома принято считать 1763 год, хотя официально фирма была зарегистрирована под этим именем только в 1817 году после окончания наполеоновских войн. Дом Hine специализируется на высококлассных коньяках из Гранд и Птит Шампани, а также на миллезимных и early landed (экспортируемых в бочках) коньяках. С 1962 года дом является официальным поставщиком двора английской королевы Елизаветы II.
Коньяк ординарный четырехлетний Хайн Рар Франция. Регион Коньяк. Год урожая 2019 Состав: вода подготовленная, коньячный дистиллят, краситель (Е150а). Сортовой состав винограда: уньи блан. Изготовитель: Тома... развернуть
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Rare Fine Champagne VSOP в подарочной упаковке с 2-мя бокалами (Рар Фин Шампань VSOP) по цене 9443 рубля
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
