Перекличка ароматов выдержанного темпранильо: шерсть, хамон, гибискус, хвоя, сигара. Это восхитительно, но, на мой взгляд, именно текстура — главный козырь данного вина. Поэтому не советую слишком долго слушать аромат, лучше пробуйте быстрее. Reserva гладкая, прохладная и округлая, как спелая майская вишня, омытая весенним дождём. По таким идеально сбалансированным винам скучаешь неимоверно, поэтому каждый глоток доставляет искреннюю радость и наслаждение.
красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Глубокий рубиновый цвет с пурпурными оттенками. В аромате тона шоколада, мокко, травы, ежевики и сливы с оттенками ликёра. Обволакивающее, структурированное вино со сладковатыми танинами и долгим финишем.
Виноградники
Большая часть расположена в провинции Бургос, а небольшой процент — в провинции Вальядолид. Виноград собирают со старых лоз, возраст которых превышает 80 лет. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
27 месяцев в бочках из французского дуба.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в нейтральных ёмкостях.
История этикетки
Бутылка, этикетка и капсула работают в единой связке, создавая законченный образ упаковки. Мировой лидер в этой сфере — Rivercap, производитель премиальных капсул, который работает вместе с Bodegas Arzuaga. По словам винодела Сони Эрреро, вопрос индивидуализации очень важен: «С момента, как вы подходите к полке в поисках бутылки, вы много раз делаете выбор в пользу того или другого вина, опираясь на стиль этикетки и капсулы. Поэтому, с помощью капсулы, мы создаём аутентичность, гравируя их в едином стиле: марка, логотип и тип вина.».
Это интересно
Ресерва — “золотая середина” испанского вина по выдержке. В Рибере-дель-Дуэро красные вина этой категории должны выдерживаться в бочке минимум год, но Arzuaga увеличивает этот срок больше чем вдвое: в этом вине больше глубины и ароматики, чувствуется спокойная уверенность в каждой детали, все острые углы вкуса максимально разглажены. Известный критик Тим Аткин оценил эту Ресерва 2020 года на 93\100 балла и включил в свой топ-100 вин региона.
О бренде
Bodegas Arzuaga — соседка легендарной Vega Sicilia по лучшей части региона Рибера-дель-Дуэро (ее еще называют «Золотой милей»). Хозяйство создает вина без стереотипной для испании ванили и мощного дуба, но с акцентом на элегантности, глубине и балансе. За них эту риберу и любят энтузиасты и критики! Благоволит терруар: виноградники на высоте 911 м, почвы из глины с известняком и перепады температур, а также подход — работа со старыми лозами, органические принципы и увеличенная выдержка.
