белое — элегантное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Светло-соломенный цвет. Чистый, глубокий аромат с тонами персиков, пряностей, диких трав, экзотических фруктов и с минеральными оттенками. Богатое, полнотелое, с кремовой текстурой. Элегантный фруктово-пряный вкус и длительное солёно-минеральное послевкусие.
Виноградники
Фенхельберг (Fenchelberg) расположен на высоких террасах между виноградниками Ротенберг (Rothenberg) и Петтенталь (Pettenthal). Здесь на поверхность выходят природные источники (это редкость для засушливого Роттерханга), и обеспечивают стабильную и необходимую влажность лозам. Уникальный участок Фенхельберг немного отступает от основного склона и создаёт затенённый амфитеатр. Он ограничен деревьями и другой растительностью, которые создают больше тени и позволяют винограду созревать медленнее.
Способ выдержки
7 месяцев на тонком дрожжевом осадке в нейтральных старых дубовых бочках (600 л).
Способ производства
Мацерация на мезге в течение 36 часов. Мягкое прессование. Ферментация с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре в старых бочках из немецкого дуба. Лёгкая фильтрация путём отстаивания.
Это интересно
Благодаря хорошему водоснабжению из винограда, собранного на Фенхельберге, традиционно делают всемирно известные благородные сладкие вина Auslese, Beerenauslese и Trockenbeerenauslese (TBA). В последние несколько лет Йоханнес Хассельбах переосмыслил отношение к винограднику и решил собирать урожай раньше — чтобы создавать сухие рислинги вместо сладких.
О бренде
Винодельня Gunderloch была основана в 1890 году банкиром Карлом Гундерлохом в немецком винодельческом регионе Рейнгессен. Карл одним из первых в области стал производить вина высочайшего стандарта качества. Почвы из красного сланца, сформированные 250 млн лет назад, и особый микроклимат виноградников, находящихся рядом с Рейном, способствуют созданию уникальных вин. Виноградники располагаются в лучшей части Рейнгессена — на холме Ротер Ханг (Roter Hang). Гордость семьи — 8,2 га (80%) великого виноградника Накенхайм Ротенберг. Сегодня 5-е поколение семьи занимается созданием рислингов. Нынешний владелец хозяйства Фриц Хассельбах — единственный винодел Германии, чьи вина трижды подряд брали 100-балльную планку журнала Wine Spectator.
Вино ординарное белое сухое Фенхельберг ГГ Германия. Регион Рейнгессен. Год урожая 2023 Сорта винограда: рислинг 100%. Изготовитель: Вайнгут Гундерлох (Weingut Gunderloch), Carl Gunderloch Platz 1, 55299 Na... развернуть
