красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Насыщенный рубиновый цвет. В аромате нотки спелых тёмных ягод, табака, специй и пряных трав. Сочное во вкусе вино, с бархатистыми танинами и продолжительным финишем.
Виноградники
Участки Vertine и Adine находятся довольно высоко - 520 метров над уровнем моря. Для хорошего вызревания винограда здесь довольно холодно, но из-за почв с преобладанием известняка, который аккумулирует тепло, формируются благоприятные условия. Плотность посадки: 5 000 лозы /га. В Bertinga придерживаются философии органического виноградарства, а их неотъемлемыми помощниками являются коровы особой кианской породы.
Способ выдержки
Санджовезе 12 месяцев выдерживается в бетонных ёмкостях, а мерло 12 месяцев в старых дубовых бочках и 12 месяцев в бутылке.
Способ производства
Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
Это интересно
Sassi Chiusi — дебютный ассамбляж хозяйства из санджовезе с небольшим процентом мерло. Концептуально это “второе вино” Bertinga, которое могло бы попасть в высшую категорию в Chianti Classico – Gran Selezione, но создатели позиционируют его как супертоскану и маркируют Toscana IGT. Каждое из вин хозяйства хорошо показывает терруар коммуны Гайоле: здесь санджовезе получается элегантным и раскрывается тонами чёрных ягод, табака, специй и пряных трав. Винодел Bertinga — легендарный бордосец Cтефан Деренонкур — считает, что будущее вино рождается на виноградники: в погребе производится минимум работы, все вина выдерживаются отдельно, а затем соединяются в финальном ассамбляже.
О бренде
Юное, интернациональное в душе и очень многообещающее хозяйство Bertinga расположилось в культовой коммуне Кьянти Классико, Гайоле-ин-Кьянти, а в послужном списке его главного консультанта — француза Стефана Деренонкура — больше 60-ти шато по всему миру.
Первый коммерческий урожай собрали только в 2016-м, продумали всё детально и выжидать время не побоялись: через 4 года, в 2020-м на рынок поступила первая небольшая партия бутылок — и сразу заявила о себе. Признание критиков, 97 баллов по Саклингу и три бокала (из трёх) от Gambero Rosso, а это только первый винтаж!
Вино выдержанное красное сухое Сасси Кьюзи (Тоскана) Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2020 Сорта винограда: санджовезе 85%, мерло 15%. Изготовитель: Сочиета Агрикола Бертинга С.Р.Л. (Societa Agricola Bert... развернуть
