красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Красивый светло-рубиновый цвет и выразительные ароматы черных ягод, подлеска и специй. Среднетелое и комплексное во вкусе, с богатой текстурой, шелковистыми танинами и нотками миндального пирога в долгом послевкусии.
Виноградники
Коммуна Савиньи-ле-Бон лежит к северу от городу Бона. Домену принадлежит 2 с небольшим га на виноградниках этой коммуны. Почвы глинисто-известковые, средний возраст лоз: 30 лет.
Способ выдержки
В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 15% из которых новые.
Способ производства
Сбор винограда вручную, длительная ферментация в дубовых бочках при контролируемых температурах.
Это интересно
В Савиньи-ле-Бон производят в основном красные вина, которые отличаются очень выгодным соотношением цены и качества. Они чуть более рустичные и полнотелые по сравнению с винами Бона.
О бренде
«С винами я, как кутюрье, убираю лишнее и тку платья великих крю» — Доминик Гийон.
Домен Antonin Guyon был создан в 60-х годах 20 века, когда Антонен Гийон приобрел несколько виноградников на склонах Мерсо и Жевре-Шамбертен. Сегодня ими управляет сын Антонена — Доминик. Это по-прежнему семейный дом, хотя в его владении уже 48 гектаров виноградников: домен стал одним из крупнейших в знаменитом департаменте Cote d’Or.
Старинные погреба 18 века расположись в Савиньи-ле-Бон: ежегодно оттуда выходят около 200 тысяч бутылок. Только 70% из них попадёт на экспорт, а остальные напрямую продадут во Франции частным клиентам и ресторанам.
Вино выдержанное красное сухое Савиньи-ле-Бон ле Гудлет Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2021 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: СА ле Фис дАнтонен Гийон (SA les Fils dAntonin Guyon), ФРАНЦ... развернуть
