Блестящий соломенно-жёлтый цвет с зеленоватым оттенком. Нежные ароматы белого персика, цветочные тона и лёгкие нюансы цитрусовых фруктов. Среднетелое, с мягкой текстурой, лёгкой освежающей кислинкой и ноткой горького миндаля в финале.
Виноградники
Расположены в сердце зоны Соаве Классико на высоте 80 м над уровнем моря. Здесь преобладают почвы вулканического происхождения. Средний возраст лоз: 20–30 лет. Форма куста: пергола веронезе. Плотность посадки: 2 500 лоз/га. Урожайность: 75 гл/га.
Способ выдержки
4 месяца в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Ручной сбор, ферментация в стальных ёмкостях.
Это интересно
Слово soave по-итальянски означает «нежный, сладостный, деликатный, приятный», и отнести его можно отнести и к вину, и к поцелую. В записках историков ещё до 1000 года встречается рекомендация: «на царской трапезе должны присутствовать белые веронские вина, нежнейшие (soavissimi) и тельные, способные выразить явную чистоту вкуса, жизнерадостную неискушенность и невероятную деликатность (soavita)».
О бренде
Domini Veneti — флагманский бренд кооператива Valpolicella Negrar, крупнейшего землевладельца на территории Вальполичелла Классико. Кооператив основан в 1930-х годах и состоит из более 200 виноградарей, ему принадлежат более 1000 га виноградников, разбитых на крутых каменистых террасах. Здесь выращивают традиционные для Венето сорта и производят классические вина: белое соаве, красные бардолино, вальполичелла и амароне, а также сладкое речото, отмеченное высшей оценкой гида Gambero Rosso.
Вино ординарное белое полусухое Домини Венети Соаве Классико Италия. Регион Венето. Год урожая 2025 Сорта винограда: гарганега, треббьяно. Изготовитель: Кантина Вальполичелла Неграр с.с.а. (Cantina Valpolic... развернуть
