Вино Soave Sereole, Bertani, 2023
- Страна, регион:
- Италия, Венето
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- гарганега 100%
- Производитель:
- Bertani
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 12–14°С
-
Стилистика вина:
белое — элегантное, фруктовое, с непродолжительной выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-золотистый цвет. Цветочные полутона в букете развиваются в сладкие абрикосовые и экзотические ноты. Округлый, фруктовый вкусе, с отличной живой кислотностью идельно его балансирующей. -
Гастрономия:
Особенно хорошо сочетается с салатами с рикоттой и фруктами, креветками с цитрусовой заправкой, пастой со сливочным соусом. -
Виноградники:
Отдельный виноградник Sereole в зоне Соаве Классико. Почвы глинисто-суглинистые с большим содержание органической породы, на которой сорт гарганега дает более богатые во вкусе вина. Плотность посадки 3000-5000 лоз/га. -
Способ выдержки:
6 месяцев на дрожжевом осадке в больших дубовых бочках из французского дуба. После бутилирования вино выдерживается перед послуплением в продажу в бутылках минимум три месяца. -
Способ производства:
Виноград собирают вручную чуть позже обычного, в середине октября, когда ягоды достигают максимальной зрелости. После гребнеотделения гроздья аккуратно дробят и часть виноградного сусла оставляют для холодной мацерации. Алкогольная ферментация проводится при температуре 16°C. в больших баррелях из французского дуба. -
Это интересно:
Это одно из двух суперсоаве от Бертани. Его производят в пронзительно сухой и минеральной стилистике — и даже сравнивают с Шабли. Второе соаве — Soave Bertani — в 1937 году стало единственным белым вином в меню на коронации английского короля Георга VI. Рекомендуем попробовать оба и сравнить.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Soave Sereole (Соаве Сереоле) по цене 3490 рублей
Читать дальше