красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино насыщенного темно-малинового цвета с богатым ароматом, в котором тона ежевики, черной смородины, сливы и вишни переплетаются с нотками трав, специй и лакрицы. Комплексное, среднетелое вино с ощутимыми округлыми танинами и элегантными ягодными оттенками в продолжительном послевкусии.
Виноградники
Виноград для этого вина собирают с более чем 30 различных участков, расположенных на территории 9 виноградников, принадлежащих Те Мата. Эти виноградники с большим разнообразием почв занимают лучшие участки в Хокс Бей.
Способ выдержки
В течение 20-ти месяцев на осадке во французских дубовых бочках, часть из которых - новые.
Способ производства
Виноград собирают вручную в конце марта - начале апреля. После гребнеотделения проводится мацерация и ферментация. Виноград, собранный с разных участков, винифицируется раздельно. Проводится малолактическая ферментация. Вино осветляют при помощи яичного белка.
История этикетки
Название вино получило в честь легендарного корабля «SS Awatea», который в 30-е годы ходил по маршруту Окленд-Сидней-Веллингтон. Во время Второй Мировой Войны корабль принимал участие в боях и в 1942 году героически затонул у берегов Алжира. В переводе с языка Маори Awatea означает "Глаз утренней зари". Первый винтаж Awatea был выпущен в 1982 году.
Это интересно
Первое вино в Новой Зеландии сделали в 1840-м году, но реальный рост виноделия начался только в 1970-х. Сегодня в Новой Зеландии более 700 винодельческих хозяйств, которые сообща производят 1% от мирового объёма вина. При этом 80% идёт на экспорт, потому что в стране особо некому его пить. В Новой Зеландии живёт больше овец, чем людей: двадцать семь миллионов против примерно пяти миллионов.
О бренде
Te Mata, основанная в 1896 году, — старейшая винодельня новозеландского региона Хокс Бэй. Компания экспортирует свою продукцию в более чем 40 стран и производит около 1 млн бутылок в год, оставаясь при этом семейной. С 1970 года Te Mata принадлежит семье Buck (Бак). Все вина хозяйства производятся только с собственных виноградников. Te Mata неоднократно попадали в топ-10 лучших вин по версии ведущих винных критиков Новой Зеландии и мира, а винодельня имеет высшую награду (5 звезд) от гуру винного мира Роберта Паркера. Вина Te Mata часто включают в меню как официальных торжеств королевского двора Великобритании, так и «скромных» семейных обедов представителей британской короны.
Вино ординарное красное сухое Аватеа Каберне / Мерло Новая Зеландия. Регион Хокс Бей. Год урожая 2018 Сорта винограда: каберне совиньон 48%, мерло 37%, каберне фран 15%. Изготовитель: Те Мата Эстейт Вайнери... развернуть
