Вино Les Roches (Saumur Champigny), Thierry Germain, 2019

Артикул: 125900 Ле Рош, Тьери Жермен

Вино Les Roches (Saumur Champigny), (125900), красное сухое, 2019, 0.75 л, Ле Рош цена 5790 рублей

4.0

2 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Долина Луары
Сахар:: сухое
Виноград:: каберне фран 100%
Производитель:: Thierry Germain
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

5 790 ₽

Мнение эксперта

Это очень классический луарский каберне фран, при этом без явных животных проявлений, аккуратный. Пожалуй, его можно даже назвать модерновым — он не похож на рустичные танинные довольно часто встречающиеся образцы. Этот Каб Фран с пропиской в Сомюр-Шампиньи — одном из самых дорогих и котирующихся луарских аппелласьонов, к тому же Les Roches очаровывает своей свежестью, молодостью и хорошим балансом.
Ирина Дегтяренко
Ведущий эксперт Simple

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 3

Тело 4

Регион

Долина Луары

Аппелласьон

Saumur Champigny AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Франция, Долина Луары

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Прекрасно сочетается с мясными закусками, телятиной и бараниной на гриле, сырами средней выдержки.

Закуски, салаты и антипасто

Сыр

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками. В элегантном аромате раскрываются ноты красных ягод, дополненные нюансами цветов и пряностей. Комплексное во вкусе вино, с хорошей кислотностью и бархатными танинами. Продолжительное послевкусие подчеркнуто нюансами бергамота и жасмина.

Виноградники

Расположены на аллювиальных почвах, богатых известняком, кремнием, песком и глиной. На виноградниках применяют только натуральные органические удобрения и практикуют биодинамические методы виноградарства. Урожайность 30 гл/га. Средний возраст лоз 25 лет.

Способ выдержки

Около 3-4 месяцев в дубовых бочках.

Способ производства

Собирают урожай исключительно вручную. Виноград с каждого участка винифицируют отдельно при контролируемых температурах 16-24 °C. В процессе выдержки серу не добавляют.

О бренде

Переезд в Луару заставил Тьерри Жермена кардинально пересмотреть отношение к вину. Потомственный виноградарь, всю жизнь проживший в Бордо, с изумлением осознал, что катастрофически недооценивал значение этого продукта. Благодаря общению с местными виноделами, Тьерри открыл для себя новый мир, в котором вино является уникальным культурным продуктом, объединяющим людей, и особым образом жизни и мышления. При этом Тьерри и его Roches Neuves никоим образом не подпадают под определение «гаражный домен с эксцентричным владельцем-виноделом». «Чужак» из Бордо сумел не только органично влиться в специфичное винное сообщество Луары, но и стать проводником особой философии. Тьерри Жермен поспособствовал тому, что терруары Сомюра вновь оказались в центре списка величайших вин, как белых, так и красных. Его вина – это несколько индивидуальных характеров, которых объединяет искрящаяся свежесть и безупречная элегантность.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеДомен де Рош Нёв (Сомюр Шампиньи)Франция. Регион Долина Луары. Год урожая 2019Сорта винограда: каберне фран 100%. Изготовитель: САС...

дю Домен де Рош Нёв (SAS du Domaine des Roches Neuves), Domaine des Roches Neuves 56 Boulevard Saint-Vincent 49400 Varrains (Домен де Рош Нёв 56 Бульвар Сен-Венсан 49400 Варэн), Франция. . Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Красные ягоды Пряности Элегантное

Гастрономия

Сыр Закуски, салаты и антипасто

Отзывы