красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
У вина блестящий насыщенный рубиново-красный цвет. В этом кюве каберне фран развивает интенсивные цветочные нотки, дополненные ароматами красных ягод, вишни и корицы. Полнотелое, концентрированное и освежающее во вкусе, с плотной текстурой, сладковатыми хорошо интегрированными танинами и оттенками ягодной выпечки в длительном послевкусии.
Виноградники
Расположены в коммуне Сомюр на левом берегу Луары. Почвы представляют собой 50 см песчаного слоя на известняковых подпочвах.
Способ выдержки
В течение 12 месяцев во французских дубовых бочках.
Способ производства
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Ферментация и мацерация в течение 8 месяцев в грузинских амфорах (квеври) объёмом 80 л. Фильтрация отсутствует, сера не добавляется.
О бренде
Тьери Жермен — культовый винодел и один из первых биодинамистов Луары. Он приехал в Сомюр из Бордо в начале 1990-х и за два десятилетия сделал свой домен иконой виноделия Франции. Его шенен блан и каберне фран со старых лоз и отдельных виноградников считаются эталонными с точки зрения сорта и стиля. Его вина сравнивают с бургундскими уровня Гран Крю, а издание La Revue du vin de France отметило его домен тремя звёздами (высшая оценка) и включило в список лучших производителей Франции.
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Утр Тер (Сомюр Шампиньи) Франция. Регион Долина Луары. Год урожая 2018 Сорта винограда: каберне фран 100%. Изготовитель: САС дю Домен де Рош Н... развернуть
