Херес Tio Toto Pedro Ximenez, Jose Estevez
Впадаю в крайности — подойду и к мясу, и к десерту, и к мороженому.
- Страна, регион:
- Испания, Андалусия
- Виноград:
- педро хименес 100%
- Производитель:
- Jose Estevez
- Крепость:
- 17%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
- Подача:
- 10–14°С
-
Стилистика вина:
белое — креплёное, сладкое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Мощный херес цвета тёмного красного дерева с ароматом сушёных фиг, лакрицы и жареного кофе. Потрясающий насыщенный и плотный вкус с долгим обволакивающим послевкусием. -
Гастрономия:
Сочетается с фруктовыми пудингами, мороженым и с горьким шоколадом. -
Виноградники:
Более чем 800 га собственных виноградников расположены в престижном регионе Jerez-Xeres-Sherry DO. -
Способ выдержки:
5 лет в дубовых бочках с доступом кислорода. -
Способ производства:
Виноград заизюмливают под солнцем перед тем, как выжать из него сок. При этом из ягод выходит влага, а естественные сахара концентрируются внутри. Это позволяет подчеркнуть естественную сладость сорта. После ферментации вино сразу крепят до 17% и отправляют на выдержку в дубовые бочки. Выдержка по системе “солера-криадера” проходит в собственных погребах, которые находятся в городе Херес-де-ла-Фронтера. -
Это интересно:
Негласное прозвище хереса категории педро хименес — “тёмный мёд”. Он густой, плотный, необыкновенно ароматный — и легко составит конкуренцию порто в борьбе за звание идеального дижестива. При этом сладость гречишного мёда, инжира и кураги сочетается в нём с солоноватым вкусом карамелизированных белых грибов. Он одинаково хорош с томленым мясом и с десертами — например, с мороженым или бисквитом.
- Регион:
- Андалусия
- Крепость:
- 17%
- Аппелласьон:
- Jerez-Xeres-Sherry DO
- Категория:
- Denominacion de Origen (DO)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Tio Toto Pedro Ximenez (Тио Тото Педро Хименес) по цене 3190 рублей
Читать дальше