Вино Tokaji Mandolas, Oremus, 2017 г.
Вкус
Винтаж: 2017 г.
Комментарий
Идея современного виноделия в Токае это сухое белое вино с одного виноградника, демонстрирующее что возможно в лучше годы в конкретном терруаре. "Мандолаш" примерно 50 на 50 винифицируется в дубе и в "нержавейке". В аромате сухофрукты, пчелиный воск и орехи; во вкусе яблоки, тропические фрукты и цитрусовые. Один из лучших (наряду с Szepsy, Diznoko и Hetszolo) производителей Токая. Один из лучших винтажей за последнее время. Жаль, что в "Симпле" стоит в пять раз дороже, чем на винодельне.
Вкус
Винтаж: 2017 г.
Комментарий
Твердая 4.0. В аромате сладкие камни. Минеральные и одновременно дынно- медовые тона. Теплый и яркий аромат предполагает сладость во вкусе. Но нет! Очень кислотное, минеральное. Зеленое яблоко, белый персик, лимон. Легкая бочка на дальних нотах. Новое прочтение фурминта. Для расширения алко кругозора- отличная идея!
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое - насыщенное, с яркой кислотностью и выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-соломенный цвет. Аромат наполнен тонами цитрусовых, спелых фруктов и оттенками специй. Маслянистое, пряное во вкусе вино с гармоничной кислотностью и легкими оттенками дуба в ярком продолжительном послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасный аперитив! Особенно хорошо это вино сочетается с рыбными блюдами, в частности рыбой, приготовленной на гриле. -
Виноградники:
Oremus (лат. "призыв к молитве") гордится 115 гектарами своих виноградников, некоторые из которых имеют более древнюю историю, нежели сама винодельня (в старых документах есть упоминания о том, что именно здесь еще в 1631 году были собраны ягоды для первого в истории асу). Виноградники хозяйства расположены в четырех коммунах: Толчва (Мандулаш, Кутпатка, Лёче и Середи-Вай), Тарцал (Деак), Токай (Мариасси) и Шаторьяуйхели (Оремуш). Главное преимущество такого набора заключается в том, что здесь представлены все виды токайских почв, среди которых преобладает лесс и вулканический туф, чаще всего содержащие глину. Лозы высажены у подножия гор, защищающих виноградники от холодного северного ветра, на высоте ниже 200 м над уровнем моря и благодаря прекрасной экспозиции получают достаточное количество солнечного света. Возраст лоз составляет более 25 лет. -
Способ выдержки:
В течение 7 месяцев в 136-литровых бочках из венгерского дуба. -
Способ производства:
Это вино производится только из хорошо вызревшего винограда, не затронутого благородной плесенью botrytis cinerea. Виноград собирают вручную. После того как целые виноградные грозди отжимают, полученное сусло направляют в небольшие 136-литровые бочки из венгерского дуба, типичные для этого региона, где проходит ферментация и дальнейшая выдержка вина. В течение первого месяца выдержки регулярно проводят батоннаж. -
Это интересно:
Сухое вино, которое нарушает винодельческую традицию этих мест, где испокон веков производят сладкие вина. По сути, Мандолаш - первое сухое вино, произведенное в винодельческом регионе Токай. К тому же, это 100% сорт винограда фурминт, который является не только основным сортом винограда в Токае, но и в наибольшей степени способен выразить особенности местного терруара с вулканическими почвами, придающими винам характерные минеральные нотки. А если это виноградники первого класса, настолько ценные, что их на протяжении многих столетий передавали по наследству такие благородные семьи, как Ракоци и Сирмай, тогда этот сорт проявляет лучшие свои качества.
Вкус
Винтаж: 2017 г.
Комментарий
Твердая 4.0. В аромате сладкие камни. Минеральные и одновременно дынно- медовые тона. Теплый и яркий аромат предполагает сладость во вкусе. Но нет! Очень кислотное, минеральное. Зеленое яблоко, белый персик, лимон. Легкая бочка на дальних нотах. Новое прочтение фурминта. Для расширения алко кругозора- отличная идея!
Вкус
Винтаж: 2016 г.
Вкус
Винтаж: 2017 г.
Комментарий
Очень понравилось это вино.
Вкус
Винтаж: 2017 г.
Вкус
Винтаж: 2017 г.

Вкус
Винтаж: 2017 г.
Вкус
Винтаж: 2017 г.
Комментарий
Идея современного виноделия в Токае это сухое белое вино с одного виноградника, демонстрирующее что возможно в лучше годы в конкретном терруаре. "Мандолаш" примерно 50 на 50 винифицируется в дубе и в "нержавейке". В аромате сухофрукты, пчелиный воск и орехи; во вкусе яблоки, тропические фрукты и цитрусовые. Один из лучших (наряду с Szepsy, Diznoko и Hetszolo) производителей Токая. Один из лучших винтажей за последнее время. Жаль, что в "Симпле" стоит в пять раз дороже, чем на винодельне.
Вкус
Винтаж: 2017 г.
Комментарий
Вино очень ароматное. Вкус насыщенный, сливочный, садовые ягоды, карамель. Как отметила супруга - чувствуется класс, но много его не выпьешь.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Твердая 4.0. В аромате сладкие камни. Минеральные и одновременно дынно- медовые тона. Теплый и яркий аромат предполагает сладость во вкусе. Но нет! Очень кислотное, минеральное. Зеленое яблоко, белый персик, лимон. Легкая бочка на дальних нотах. Новое прочтение фурминта. Для расширения алко кругозора- отличная идея!