Непроницаемый чернильно-рубиновый цвет. Раскрывается ароматами спелых тёмных фруктов, черносмородинового ликера, мёда, мармелада, оттенков черной вишни, белого и чёрного перцев. Полнотелое, насыщенное, мощное вино, с крепкой структурой и нотками минералов, лакрицы и смолы в продолжительном финише.
Виноградники
Расположены на 140 га. Этот виноградник разделён на 52 отдельных участка. В основном почвы глинисто-известковые, с аллювиальными фраментами. Средний возраст лоз: около 42 лет. Однако технический директор Гонсало де Итурриага утверждает, что почва имеет большее значение, нежели возраст лоз. После детального исследования на территории поместья было выявлено 19 различных типов почв.
Способ выдержки
16 лет в 225-литровых бочках и в 20 000-литровых нейтральных ёмкостях.
Способ производства
Ферментация частично в нейтральных ёмкостях, частично в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
Этикетка— паспорт вина. А в случае с Unico ещё и индикатор возраста: вина выпущенные до 1990-х имеют более жёлтый оттенок бумаги (из-за натурального клея). Начиная с 2000-х у них белоснежная этикетка с матовым покрытием.
Философия этикетки — «Вино говорит само за себя». Её аскетичность подчёркивает, что главное — содержимое бутылки, а не упаковка.
Это интересно
Vega Sicilia Unico известно своей длительной выдержкой, винтаж 1991 года выделяется особенно длительным хранением в погребах винодельни.
О бренде
Vega Sicilia — легенда Риберы-дель-Дуэро. История хозяйства началась в 1848 году, чуть позже высадили каберне совиньон, мерло, мальбек и тинто фино. В 1915-м энолог Доминго Гаррамиола создал вина, получившие мировое признание: Valbuena и Unico с редким потенциалом к выдержке. С 1982-го винодельней управляет семья Альварес: они расширили виноградники, обновили погреба, но продолжили выпускать вина только в лучшие годы. В 2024-м Vega Sicilia первой из испанцев возглавила рейтинг Liv-ex Power 100.
