белое — насыщенное, фруктовое, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Блестящий золотисто-желтый цвет и соблазнительные ароматы белых цветов, жимолости, спелого персика и меда. Среднетелое, насыщенное и элегантное во вкусе, с плотной текстурой, освежающей кислотностью и нотками аниса и пряного табака в долгом послевкусии.
Виноградники
Отдельный виноградник «Коста дель Венто» (в пер. и с итальянского «ветреный склон») площадью 1,4 га расположен на глинисто-известняковом склоне с западной экспозицией. Плотность посадки 4 500-5 300 лоз/га. Средний возраст лоз 20 лет.
Способ выдержки
На осадке в течение 12 месяцев в нейтральных емкостях.
Способ производства
Холодная мацерация в течение 2-3 дней. Ферментация в нейтральных емкостях при температуре 18-22 °C с применением баттонажа. Малолактика проводилась.
Это интересно
Белый сорт тиморассо распространен в юго-восточной части Пьемонта, где он нашел для себя идеальный терруар. Во многом возрождению этого сорта помог Вальтер Масса, сумевший по достоинству оценить его особенности. Исследуя этот редкий сорт в течение 25 лет, Вальтер отобрал лучшие участки, своего рода крю, и выпустил в продажу вина из тиморассо с отдельных виноградников. «Коста дель Венто» - одно из трех уникальных вин, обладающих, к тому же, большим потенциалом к хранению.
О бренде
Винодельня основана в Пьемонте в 1879 году, но реальный успех пришел в 1980-х вместе с Вальтером Массой. Он первым переосмыслил терруар Тортонских холмов и “поместил” на карту итальянских вин новую звезду — белый сорт тиморассо: в его исполнении он одновременно похож белую бургундию и эльзасский рислинг. Он также работает с местными красными сортами, долго выдерживая вино, а его подход не укладывается в форматы: слишком авангардный для традиционалистов, слишком традиционный для авангардистов.
Вино столовое белое сухоеДертона Коста дель ВентоИталия. Регион Пьемонт. Год урожая 2012Блестящий золотисто-желтый цвет и соблазнительные ароматы белых цветов, жимолости, спелого персика и меда. Среднетелое... развернуть
