Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Вино Wallufer Walkenberg Riesling Kabinett, J. B. Becker, 2020
Артикул: 141899
Валлуфер Валькенберг Рислинг Кабинет, Джей. Би. Беккер
Характеристики
Вкус
Сладость 1
Кислотность 4
Ароматичность 4
Тело 4
Параметры
Вино
Сахар
Производитель
Крепость
Объем
Гастрономия
Морепродукты. Блюда из белого мяса, птицы.
Стилистика вина
Белое — насыщенное, с яркой кислотностью и выдержкой в дубе.
Дегустационные характеристики
Светло-соломенный цвет с золотистым отливом. Аромат с доминирующими тонами цветов и абрикосов в обрамлении оттенков сливы мирабель, лимона, лайма, специй и минеральных нюансов. Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, хрустящей кислотностью, фруктово-цитрусовым вкусом, длительным многослойным финишем.
Виноградники
Располагаются в Рейнгау, в одном из самых известных мест региона — в деревушке Валлуфер. Виноград для этого кюве выращен на отдельном винограднике Валькенберг (Walkenberg) на лёссовых почвах с включениями известняка. На виноградниках применяют органические методы возделывания.
Способ выдержки
10—11 месяцев в больших дубовых бочках и ёмкостях из стеклопластика.
Способ производства
Ручной сбор винограда, при необходимости в несколько проходов. После прессования сусло перемещают в ёмкости для ферментации без использования насоса — всё работает под действием силы тяжести (гравитация). Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей в больших дубовых бочках или ёмкостях из стеклопластика.
Это интересно
Wallufer Walkenberg Riesling Kabinett — полусухой, изысканный рислинг с ароматами сливы, абрикоса, лайма и специй. Виноград для него собирают с виноградника Валькенберг — это участок Grosse Lage, аналог Гран Крю в Германии, в деревне Валлуфер — здесь началась история хозяйства J. B. Becker в 1893 году. Рислинг делают из урожая категории Kabinett — это наименее сахаристый виноград, из которого получаются лёгкие вина с невысоким алкоголем. Винодельней J. B. Becker управляет внук основателя, Ханс Йозеф Беккер — легендарная личность в Рейнгау. Йозеф возделывает виноградники с помощью органических методов, проводит ферментацию на диких дрожжах в резервуарах под давлением, а затем переливает вино в бочки и выдерживает минимум 10 месяцев. По словам винодела, дать вину время — сложно при нынешнем темпе жизни, однако благодаря выдержке, вино "заряжается" на долгое хранение, и его не нужно фильтровать.
Теги
Поделитесь своим мнением
Статьи по теме
Наличие в винотеках
Винотеки в
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки
поблизости
Найдено:
1 винотека
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
143581, Московская обл., г. Истра, д. Новинки, ТРК Павлово Подворье, д. 115, стр.2
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 50РПА0019175 действует с 23.08.2021 до 22.08.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Ничего не найдено...
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Wallufer Walkenberg Riesling Kabinett (Валлуфер Валькенберг Рислинг Кабинет) по цене 5290 рублей
Выбор города
- Москва
- Санкт-Петербург
- Сочи
- Краснодар
- Ростов-на-Дону
- Нижний Новгород
- Екатеринбург
- Тюмень
- Новосибирск
- Челябинск
- Самара
- Воронеж
- Уфа
- Казань
- Тула
- Калуга
- Липецк
- Обнинск
- Ижевск
- Омск
- Пенза
- Смоленск
- Ярославль
- Брянск
- Мурманск
- Новороссийск
- Красноярск
- Тверь
- Саранск
- Петрозаводск
- Норильск
- Анапа
- Орел
- Владивосток
- Южно-Сахалинск
x
18+
Для доступа на сайт необходимо подтвердить свое совершеннолетие и согласие на обработку файлов cookies.