Вино Saint-Joseph Cavanos, Yves Cuilleron, 2019 г.

Артикул: 135729 Сен-Жозеф Каванос, Ив Кюйерон
Вино Saint-Joseph Cavanos, (135729), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Сен-Жозеф Каванос цена 6490 рублей
Рейтинг SW
5.0
Страна, регион:
Вино:
Сахар:
Виноград:
Производитель:
Крепость:
13%
Объем:
Смотреть все характеристики
Этот товар можно забрать только в винотеке Сообщить о поступлении в интернет-витрину
6 490 ₽
4 868 ₽
– 25%

Способы получения заказа:

Рейтинг SW
5.0
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
18–20°С
  • Стилистика вина:

    красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Глубокий рубиновый цвет. Интенсивный аромат с тонами вишни, черной смородины, древесными и легкими дымными нотами. Мягкий, сбалансированный вкус с шелковистыми танинами и устойчивое пряное послевкусие.
  • Гастрономия:

    Рекомендуем с ребрышками ягненка и мясом на гриле.
  • Виноградники:

    Присутствие в почвах мусковитового гранита. Не используют инсектициды. Удобрения вносят только органические. Снижение урожайности для увеличения качества винограда.
  • Способ выдержки:

    В течение 16 месяцев во французских барриках.
  • Способ производства:

    Виноград собирают вручную. Виноград сортируют, часть проходит гребнеотделение, другую часть дробят. Ферментацию и мацерацию осуществляют в открытых емкостях в течение 3-х недель при контролируемых температурах. Регулярно проводят пижаж и ремонтаж. Используют природные дрожжи. Яблочно-молочная ферментация проходит в бочках.
  • Это интересно:

    "Cavanos" - старофранцузское название деревушки Шаванэ (Chavanay).
Регион:
Долина Роны
Год:
2019
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Аппелласьон:
Saint-Joseph AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Написать отзыв
Оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Наличие в винотеках
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 2 винотеки
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
пл. Киевского Вокзала, 2
Киевская
2 мин
Винотека:
Пн - Чт: 10:00 - 22:00
Пт - Сб: 10:00 - 23:00
Вс: 10:00 - 22:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0014991 действует с 11.08.2020 до 10.08.2025
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Ленинский пр-т, 30
Ленинский проспект
4 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0005343 действует с 15.12.2017 до 14.12.2022
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...
О бренде
Ив Кюйерон - один из самых ярких виноделов долины Роны, активно взявшийся за возрождение былой славы аппелласьона Condrieu. Тщательная селекция, отказ от инсектицидов, ручной сбор-для Кюйерона это давно стало обычной практикой, и этот неутомимый винодел ищет что-то новое. Он верит в возможность многое решить, совершенствуя методики создания вина, добиваясь большей сложности и богатства своего Condrieu, которое безусловно, остается сердцем домена, хотя сегодня Yves Cuilleron - это уже не только белые вина. Он приобрел участки в Cote Rotie и Saint Joseph, где работает с сира, марсаном и руссаном. В Cote Rotie Кюйерон создает Terres Sombres и Bassenon (первое - 100%-ный концентрированный сира с Cote Brune, второе - сира с Cote Blonde с добавлением 10% вионье). Огромный спрос на вина еще молодого, но уже ставшего великим мастера, обусловил сложность получения необходимых квот для российского рынка - мы имеем всего 3000 бутылок его вин в год.

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Saint-Joseph Cavanos (Сен-Жозеф Каванос) по цене 4868 рублей