Вино Мальвазия Истриана
Всего:
Итальянский белый сорт. Дает вина с хорошим содержанием алкоголя, богатое и полное, с тонким ароматом и изысканном вкусом. Мальвазия имеет древнюю и многоликую историю происхождения. В Греции, куда сорт попал из Средней Азии, он получил свое название от порта Монемвазия. Основные разновидности итальянской мальвазии – это мальвазия истриана, распространенная во Фриули-Венеции-Джулии и окрестностях Вероны, из которой получается вино с хорошим содержанием алкоголя, богатое и полное, с тонким ароматом и очень изысканное; в Лацио – это насыщенный и элегантный сорт, входящий в состав местный белых вин; мальвазия дель кандия, распространенная также в Кампании; и наконец, мальвазия из Кьянти, нежный и ароматный сорт.
На Липарийских островах мальвазия преобладает, и из нее делают одно из самых великих десертных вин Италии. Черная мальвазия распространена в Пьемонте, в Альто-Адидже и Пулии, где входит в состав многих красных и розовых вин. В Калабрии процветает мальвазия бьянка. На Сардинии существует множество ее разновидностей, начиная от пригодных для игристых вин и кончая креплеными и ликеристыми.
