Camus: коньяк как искусство ароматического перформанса

Младший из коньяков в линейке Camus олицетворяет начало природного цикла. Весна, первое тепло, на растениях набухают почки, которым суждено стать душистыми цветами и сочными фруктами. Но не сейчас, позже, а пока — ловите тончайшие ароматы жасмина и фиалки, сквозь которые пробиваются полутона манго, груши и сладкого миндаля.

По-летнему яркий коньяк VSOP — это уже не букет первых цветов, а полноценный цветущий сад, пышная оранжерея. Дольше выдержка, больше специй, глубже переживания. В мареве ароматов угадываются палочки ванили и кора сандалового дерева, которая как бы «выдыхает» запах индийских благовоний на жарком солнце. Ароматический эффект VSOP долгий, как летний полдень.

Коньяк XO соответствует осени — самой чувственной части природного цикла. Вкусы и ароматы, зародившиеся весной и достигшие зрелости летом, становятся концентрированными, напряженными и натянутыми, как струна. Купаж самых тонких и ярких фракций выдерживают в бочках минимум десять лет и разливают в изящные декантеры без этикетки, она больше не нужна: Camus ХО решает дилемму формы и содержания. В нем одинаково важно и то, и другое. В его аромате доминируют ноты горького абрикоса и красных апельсинов. Второй слой — тонкий, как намёк — состоит из тропических фруктов: пробуйте его в тишине, и вы услышите оттенки гуавы, тамаринда и мангостина. Останется только протянуть руку и сорвать зрелые плоды. Завершает композицию тон какао — мягкий и бархатный, как голос Джо Дассена.

Каждому времени года можно подобрать свой коньяк Camus. Но если выбирать идеальный момент, то зима — лучшая пора, чтобы открыть всю триаду и ощутить силу ароматов в динамике, в гармоничном развитии. Коньяки Camus, богатые сложными эфирами благодаря технологии Intensity, в бокале звучат в семь раз «громче», чем при традиционной перегонке. Устраивайтесь в удобном кресле с бокалом Camus и почувствуйте себя на седьмом небе.